【 材 料 大 揭 秘 】
主盘造型：苹果+黄瓜皮+苹果皮+黑芝麻酱
主食：麻酱+豆芽+黄瓜+花生米碎
小碗：鸡蛋羹（水蒸蛋）
【 主 盘 造 型 】
◎先在盘中用芝麻酱画出军舰的形状；
◎将苹果削皮切块；
◎将黄瓜削皮后，把皮切成条状摆盘；
◎最后用沙拉酱写上“055”数字，再用黑芝麻酱点缀一下即可；
【 麻 将 凉 拌 面 做 法 】
◎将蒜去皮后，切碎备用；
◎往准备好的蒜末中倒入少许辣椒油；
◎准备适量的芝麻酱；
◎将拌好的蒜末倒入芝麻酱中，搅拌均匀；
◎将焯熟的面沥干放凉；
◎然后把花生碾碎，黄瓜切成丝，并将豆芽过水焯熟备用；
◎最后，将调好的酱汁连同面和准备好的配料一起搅拌均匀即可；
鸡蛋羹（水蒸蛋）做法：
◎将鸡蛋打入散后，放入适量的水（比例为1：1-1：2左右）放入少许盐，搅拌均匀；
◎在碗口盖上一层保鲜膜或盖子，凉水上蒸锅，水开后调小火，蒸13分钟；
◎出锅后淋上少许酱油、香油，撒上葱花就完成了；
今天的早餐，你学会了吗？
以上内容来自章鱼妈妈
欢迎您跟北京协和医院营养科的于康教授一起，学习营养健康知识，吃出健康吃出美！快关注【吃好每天三顿饭】头条号吧~
于康
北京协和医院临床营养科教授、主任
国家卫生健康委营养标准委员会委员
中国营养学会理事
