鱿鱼这种东西，不放辣的不好吃
By 张吻吻
用料
- 鱿鱼 2条
- 杭椒 1个
- 盐 1勺
- 红椒 半个
- 韩式辣酱 1勺
- 孜然粉 适量
- 葱姜蒜 若干
- 糖 3克
- 酱油 1勺
- 孜然 适量
做法步骤
1、鱿鱼洗净改刀花
2、焯水，10秒捞出。沥干备用
3、准备好配菜，葱姜蒜，青红椒，要是有洋葱也可以放一些味道更好。没有就不放
4、油热下配菜爆香
5、下鱿鱼爆炒，放盐，糖，酱油，辣酱，孜然。翻几下盛盘。鱿鱼已经焯水了，不能炒时间长容易老
6、盛盘，爆好吃
7、做过很多次，带便当也是美滋滋
小贴士
焯水时间不易过长，不然就不嫩了
鱿鱼的营养功效
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
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