我讲的这个白辣椒不是白色的辣椒而是一种腌制辣椒,朋友分了一些自产的辣椒,我就把它做成白辣椒,先用开水焯一下,再晒几天太阳,把它晒白,晒白了就成功了,我的辣椒晒了几天只是少部分白了,不太成功,晒白后再把它腌好放进一个玻璃容器密封好,可以放置很长时间,用来炒肉,味道浓好吃的不得了。
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