今年的夏天真的是太热了，很多地方的温度已经高达四十多度了，地表温度更是能达到六十多度，直接影响出来的结果就是人不出门，而且干活也提不起什么精神，吃饭也没有什么胃口，这样导致更没有什么精神干活了。
今天给大家分享一道特别适合天热吃的爽口的菜——腌辣椒，超级下饭，不管是拌米饭、拌面条或者是夹着馍都特别好吃，超级下饭，其他的菜都不用吃了，赶紧动手做起来吧。
做法：
1、准备青辣椒和红辣椒，要心中线椒最好，够味，加入清水洗干净；
2、将洗干净的辣椒切成辣椒圈放入碗中；
3、加入蒜末搅拌均匀，用热油浇香；
4、加一大勺生抽、一大勺香醋、一小勺老抽、适量白糖，搅拌均匀；
5、盖上盖子腌制4个小时，就可以了，香辣过瘾超好吃，太下饭了。
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