每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。红豆，是一种好吃又有营养的豆科类植物，古代的诗人常常用它来抒发送别、相思等感情，印象最深的就是那一首王维的《相思》，比如这一句“愿君多采撷，此物最相思”，就表达了对友人的思念惜别之情，让人感触颇深，而在饮食上，红豆也有着它独特的风味和价值。
红豆又叫赤小豆，它的营养价值丰富，与其他食品一起食用还有养生的效果，它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪等等，多吃可以起到健脾、润肠通便、利尿的作用哦！最常见的就是用来煮红豆粥，或者用来与薏米一起煮，经常喝会有祛湿的功效哦！
红豆可以搭配的食材还有很多，一般在蛋糕店上，我们也会看到用红豆做成的甜品，好看好吃又解馋，我们平时没事也可以自己多做一些红豆来吃，滋补身体非常的不错，今天就教大家一个不同的吃法，红豆加上2块饺子皮，养生又好吃，多吃头发黑睡眠好，想学就一起看看吧！
【食材准备】：红豆 糯米 黑米 红枣 葡萄干 米粉 面粉 饺子皮
一、洗红豆
我们这边的红豆还是比较便宜的，五六块钱一斤，我们家比较爱喝粥，所以每隔一段时间，都会去买一两斤，拿回来煮粥，煮汤喝，好喝又可以滋养身体。
今天做这道美食，我们可以准备上两把红豆，把红豆装进大碗里，加入大量的清水，顺便观察一下红豆中是否有坏的，如果有那就挑出来扔掉，看到漂浮在水面上的红豆也要挑出来，因为这些都已经坏掉了。坏的红豆挑出来之后，我们用手搓一下，洗洗灰尘杂质，接着把水倒掉，再次加入清水，留着泡几个小时，这样煮出来的才会软糯。
二、煮红豆米饭
让红豆先泡着，接下来我们准备一些黑米饭，拿出一个大碗，碗里加入一勺黑米，再加入一勺糯米，黑米的营养价值也是很高的哦！我们也可以多吃一些，加入这两种米之后，我们再加入没过米的水，用手揉搓一会，洗掉米上的灰尘杂质。
洗好之后，把米捞到电饭锅里，把泡好的红豆也倒进去，用筷子搅拌搅拌，接着加适量的清水，接着盖上锅盖，插上电源，按下煮饭键，煮40分钟。可以平时我们煮白米饭只要20几分钟左右，但是红豆、黑米这些都比较的难熟，我们要多焖煮一会哦！
三、切红枣葡萄干
接下来我们需要准备一些辅菜，这里清清准备了红枣和葡萄干，拿出一小把葡萄干，一把红枣，把它们放进大碗里，加入一勺面粉，面粉可以吸附掉红枣葡萄干表面上的灰尘，接着倒入适量的清水，用手去揉搓清洗干净，洗过一遍之后把水倒掉，再换水洗个两三遍就可以了。
洗干净之后的红枣、葡萄干放在案板上，用刀把红枣切成小块，枣核可以去掉不要了，接着把葡萄干也一起放上去，用刀再将红枣、葡萄干剁成小颗粒，不用切得太细，这样就可以了。接着我们准备一把饺子皮，先拿出3块饺子皮，把饺子皮放在案板上，用擀面杖将它们擀宽擀薄，剩下的饺子皮也是这样操作的。
四、红豆粘豆包
上面的准备做好之后，我们来看一下米饭，这时的红豆米饭已经蒸好了，可以稍微用手捏一捏红豆，如果感觉红豆松软，那就说明煮好了，如果红豆还是硬的，那就盖子锅盖，在多煮一会，因为红豆煮软了才会好吃。
把煮好的红豆米饭盛到一个大碗里，趁热加入一些红糖，用勺子搅拌均匀，接着把葡萄干红枣也倒进去，再加入一勺米粉，一勺面粉，用勺子将他们搅拌均匀，搅拌均匀之后，捏出一块米团，搓成一个一个小球，放在盘子中备用。接着拿出我们擀好的饺子皮，把一块饺子皮放在一只手的虎口，接着再将红豆米团放进去，就快要变挤压变转圈的包住米团了，就做成像烧麦那样的形状就可以了。包好之后放到蒸锅上蒸10分钟，饺子皮变透明的时候，说明我们的粘豆包就做好了。
这样做出来的红豆包，口感丰富，好吃又好看，做完的粘豆包还可以保留好，第一天早上拿来蒸一蒸，加热过后就可以吃了，非常的方便。
看到这里，你知道这道美食怎么制作了吗？有空的时候就制作起来吧，红豆加上饺子皮，再加上一些配料，好吃又有营养。如果你也喜欢这道美食，就给清清点赞+转发吧！关注清清，下期内容会更精彩。
