“大家好，这是养父的育儿经。介绍简单育儿辅助食品和育儿知识的主题是为了分享对孩子们更好的东西。
——本款美食适合3周岁以上的宝宝食用。一谈到家常菜中的汤羹，相信很多人都会有一款让自己百吃不厌的美味。
虽然汤羹没有家常菜那么品种繁多，而且往往一桌饭菜之中，也只有一款汤羹的出现。
但对于一桌完备的饭菜来说，汤羹是里面的灵魂所在。
而在笔者家中，无论是甜汤还是咸汤，无论是菜汤还是肉汤，每一次自己烹饪的时候，总会融入自己的认真的心思进去，只为让家人吃的健康又开心。
而对于今天分享的这款清炖老鸭汤，是笔者以笋干老鸭汤为参考，只留老鸭作为烹饪主料，单锅炖煮而成的美味。
成品的口感淡雅而鲜香，营养又美味，家中孩子和老婆特别爱吃。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧。
【美食名称】：清炖老鸭汤。
【准备原料】：老鸭一只，香菜碎少许，葱姜蒜自备，八角两个，香叶六片，料酒两勺，蚝油1勺，盐和鸡精各一克。
第一步：首先我们把老鸭适当剁成小块，如果鸭子特别肥的话，尽量把脂肪的部分剔除，只留较为精瘦的部分。对于这步来说，一般老鸭的话都比较精瘦，肥嫩的部分也有，但不会太多，在这里只是稍微说明一下，毕竟是做给孩子吃的，脂肪含量少一点，肯定是有好处的。
第二步：锅中准备300毫升的清水，把切成小块的老鸭放入其中，加入三片姜和2勺料酒适当搅拌，开大火煮沸之后捞出锅边的浮沫，然后盖上盖转小火，焖煮五分钟捞出过凉水洗净备用。
第三步：随后另起锅，加少许的油加热至五成热，把准备好的葱姜蒜，八角，香叶放入锅中适当炒香，然后把焯水过的鸭块倒入锅中，适当翻炒至表皮微微干焦，然后加入没过鸭块的清水，先用大火煮沸，然后转小火盖上盖，慢炖40分钟。
第四步：最后开盖，此时锅中的汤汁应该已经只剩原来的1/3了，之后加入准备好的蚝油，盐，鸡精，适当搅拌几下后，盖上盖继续焖煮10分钟就可以盛出，撒些香菜，上桌品尝了。
不知道对于今天这款育儿汤羹，是不是还算符合您对于这款美味的认知呢？如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑，明天我们不见不散。
