)2020 04 22期【美食分享】又是吃菠萝蜂蜜的季节。菠萝蜜浑身是宝。除了皮不能吃，剩下的不浪费，果肉可以吃，果核可以煮粥吃，果实可以炒着吃，不能吃的果肉可以放冰箱里当冷冻饮料吃，口感一流。
今天主菜是菠萝蜜丝炒肉，这道“奇葩菜品”有没有惊艳到你？剥完菠萝蜜肉剩下的很多丝，不太熟的那种，吃起来也不是很甜，用来炒着吃最适宜，有没有想法一起来试试 ？【菠萝蜜丝炒肉】
所需食材：
菠萝蜜丝1小盘，肉丝少许，青椒小半个，红椒小半个，大蒜1瓣，生抽和盐适量
制作步骤：
1.剥好一小盘菠萝蜜丝；
2.准备好猪瘦肉、青红椒和大蒜；
3.猪肉和青、红椒分别切成丝，大蒜切成片；
4.锅内放适量食用油，油热后放入肉丝快速滑散，炒至肉丝变色；
5.放入蒜片爆香，再放入青红椒，加少许盐翻炒；
6.翻炒2-3分钟后，在放入菠萝蜜丝，我这里稍稍加了一点水，防止炒干；
7.待菠萝蜜丝略软后，淋少许生抽即可出锅；
8.装盘啦，真是让人赏心悦目的一道菜。菠萝蜜丝滑滑的，咸中带香，香中带甜，肉也嫩嫩的，很美味、很惊喜。
温馨提示：
1.菠萝蜜丝是自己剥的，剥的时候很小心，也很干净，所以就没再水洗。如果水洗，可在清水中加少许盐浸泡10分钟，这样炒的时候就不用另外加水了；
2.菠萝蜜本身就是清甜的口感，所以烹制时放少许盐和生抽调味即可；
3.避免把菠萝蜜丝炒干，可以提前焯水，焯水时间不易太长，水开后两三分钟就可以了，能保持脆脆的口感；
4.菠萝蜜丝本来就可生吃，所以翻炒一两分钟即可。
柒点早餐，一个热爱生活热爱美食的原创作者，每天我都会跟大家分享生活分享美食，大家的关注、点赞、转发和留言都是我前进的动力！我的每一篇图文都是原创作品，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利！
