前几天逛水果批发市场，各种水果朗朗上口，水果味道香。那个都很好吃，那个我都想买。
有一种重达20多斤的像个带刺的大冬瓜的水果很奇怪，北方人的我从来也没见过更别提吃过了好，出于好奇，花了100多买了一个不算太大的菠萝蜜，扛回家了。到家了傻眼了，太大了，只好去皮把果肉剥出来放入保鲜盒。
招呼着家人尝尝，很香甜，但是我还是吃不惯，结果一部分，分给邻居尝鲜了，一部分丢进垃圾桶了，我只留下一小盒，还好用着一点菠萝蜜炒了一盘菜。这盘菜有点贵哟，但是味道真心不错。将近200元，这就是好奇的代价。不过200元买了知识，买了好奇，又买了邻里的融洽也算值了。自我安慰一下吧！
菠萝蜜是世界著名的热带水果果实肥厚柔软清甜可口香味浓郁故被誉为“热带水果皇后”。长期居住北方的我，还是第一次吃呢。很香甜，我却吃不习惯。后来朋友说菠萝蜜可以入菜，尤其是肉菜味道非常好，于是从冰箱拿出里脊肉我马上行动，做了一道菠萝蜜炒肉片。还是不错滴，，，肉片渗透了菠萝蜜的香甜，更加嫩滑了。
菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
主料；里脊 300克 菠萝蜜 300克
辅料； 生抽 糖 盐 料酒 淀粉 姜碎
做法
1菠萝蜜果肉用淡盐水泡一下。
2 里脊切成片，加入盐 淀粉上浆。
3菠萝蜜去核切成片.
4锅中注入油，爆香姜碎。
5 加入肉片。翻炒均匀。
叨唠；次菜是一道清淡爽口菜 不易过咸，生抽要少添加，只是提味而已。
