By小菜一碟的家
用料
桶骨香菇5、6个冬笋植物油一点盐适量调料酒一点味道非常新鲜酱油适量老豆腐一片大蒜叶适量姜几片
做法步骤
1、冷
2、高压锅加大碗开水，洗干净的筒骨入锅，加适量料酒，味极鲜酱油。
3、加些老姜片，盖盖大火上汽，中火10-12分钟。
4、高压锅炖肉骨头的同时，豆腐用开水泡一下（炖起来更香），香菇切片、冬笋剥除外壳切薄片。
5、冬笋片加点油，炒一会儿。
6、香菇片也入锅炒。
7、加点料酒。
8、豆腐也下锅煎一会儿。
9、炖好的肉骨头汤转移到砂锅里。。
10、把炒锅里的豆腐笋片香菇合并在一起，再炖一会儿，炖的时间长短不同，风味也不一样。
11、撒点清蒜叶就开吃了，热乎乎香喷喷，很下饭，爱吃辣的可以加辣，喜欢粉丝的也可以加。
小贴士
特别推荐冬季吃，砂锅保温，饭吃好锅里还是热的。
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