一位保姆和我闲聊时抱怨说，她的宝宝不喜欢蔬菜，只喜欢肉。因此，膳食纤维摄入不足，婴儿动不动就便秘。
其实对付这类不爱吃蔬菜的“熊宝宝”，妈妈也不是一点办法都没有，它其实是需要妈妈多花些心思去给宝宝做蔬菜辅食。
今天给大家一个辅食参考。蔬菜以花菜为例，搭配上番茄、虾仁，做一碗红白相间、酸甜开胃的花菜圆子番茄汤。
花菜含有丰富的膳食纤维和各种矿物质，它的维生素C含量非常丰富，远超一般水果。用它打成泥后做成一颗颗小巧的花菜圆子，不仅吃不出菜味，还能补水防便秘。
番茄炒出汁后，就成了超美味的汤底，酸酸甜甜的口感，再加上自带鲜香的虾仁，圆嘟嘟的花菜小圆子，光是闻着就会爱上的味道。
经过小火熬煮之后，花菜圆子和虾仁把番茄的酸甜味吸得足足的，吃起来真的很棒。
花菜圆子番茄汤
参考月龄：10个月以上不对食材过敏的宝宝
食材准备：花菜、番茄、熟虾仁、中筋面粉
制作步骤：
1 番茄切十字刀，放入开水中浸泡几分钟，去皮，之后切小丁备用。
2 熟虾仁切碎备用。
3 烧锅水，水开后放入洗净的花菜焯水三分钟。
4 焯水后的花菜放入搅拌杯内加一点点清水，打成汁。
5 倒出花菜汁，放入面粉，搅拌成面絮后再揉成面团。
6 取一点点花菜面团，搓圆做成花菜小圆子。
7 热锅刷油，放入番茄和虾仁丁翻炒出汁。
8 加入清水，大火煮开。
9 放入花菜圆子搅拌开，转中小火焖煮至熟。
花菜圆子番茄汤就做好了，浓浓的番茄汤底，再配上鲜美的虾仁，舀一勺放嘴里，超满足～
注：辅食制作过程中，食材的颗粒大小、花菜圆子的大小，妈妈要根据宝宝的咀嚼能力做调整，咀嚼能力不强的宝宝，建议把番茄和虾仁切碎些，吃的时候把花菜圆子夹成几小块再给宝宝喂食。
