春节夜宵吃什么？生爆盐田肉确实是餐桌上必须选择的食物。肥而不油腻的生盐田育是干香的，负责颜值。味道也很好。年夜饭里吃的热闹热闹。有味道。 参加活动： #食物是八方真服#By品尝光
用料
五花肉300克线辣椒5酱油蒜豆1勺姜2勺生酒3勺姜2勺糖1勺盐适量鸡肉1勺
做法步骤
2、五花肉切片，线椒切段，蒜苗切段，姜切丝。
3、炒锅中放少量菜籽油，油温6－7成热把五花肉片爆香，并煸出油。
4、把肉片拨到一边，放入姜丝、豆豉和蒜苗茎段爆香。
5、放入线椒煸炒至断生后再放入剩下的蒜苗叶。
6、倒入生抽、糖、适量盐和鸡精翻炒均匀就OK啦！
7、装盘出锅。
8、肥而不腻，简单又快手的生爆盐煎肉绝对在年夜饭上赞不绝口的。
9、香极啦！
小贴士
1.在煸炒肉片时，火不宜大，一定要煸出肉片里的油，这样口感才不会油腻。 2.蒜苗不宜炒过长时间，断生即可。 3.有豆豉和生抽，所以盐不宜多放，可以尝一下咸淡再放入适量盐。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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