酸爽爽口的菜肴，材料简单，低脂肪低热量，能满足胃、减脂器的神奇啊。
By 啾啾吃货
用料
- 西葫芦 1个
- 小米椒 2个
- 大蒜 3瓣
- 食盐 5克
- 酱油 10毫升
- 陈醋 10毫升
- 白糖 5克
- 食用油 15毫升
做法步骤
1、西葫芦、小米椒、大蒜洗净备用
2、西葫芦切条，大概5cm左右的长度，1cm厚度，切的稍微细点会容易入味
3、大蒜切片，辣椒切小段
4、热锅下油，油薄薄的一层，放入大蒜和辣椒炒香，大概20秒稍微变色就可以了
5、放入切好的西葫芦，继续翻炒至西葫芦变软，加入食盐，糖，酱油和醋，翻炒均匀
6、建议尝尝味道再出锅，觉得味道淡了就再加点。
小贴士
1、西葫芦不能炒太久，不然会变得软绵绵没有爽脆的口感 2、建议先尝过再出锅，口味淡了还能调整
西葫芦的营养功效
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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