到了秋天,天气会变得凉爽,早晚的温差也会变大,天气也会变得干燥,为了应对这种干燥的气候,我会开始熬粥吃。
尤其是小米粥,正好新小米也下了来,熬粥喝正当时。今天就和大家分享我熬小米粥的做法,加了红枣、桂圆、地瓜和水果,食材搭配全面,喝起来更美味也更营养。
好了,话不多说,下面就开始制作吧。
【红枣桂圆小米粥】
准备食材:
小米1米杯,红枣1把,桂圆1把,梨1个,红糖3汤匙,红薯1个,清水适量。
具体做法:
1、 小米先放入容器中淘洗干净备用;红枣清洗干净后,取一根吸管,从中间顶一下取出枣核放入碗中;桂圆剥去外壳,也放入碗中备用。
2、 红薯清洗干净,削去外皮,先切片,再切成长条,最后改刀切成小丁;梨清洗干净后削去外皮,也切成小块,切好后直接放入砂锅中。
3、 然后再把清洗好的小米、红枣、桂圆、红薯块一起加入砂锅中,添入适量清水,盖上盖子。大火烧开后转小火炖煮20分钟左右。
4、 时间到后,关火,再焖10分钟左右即可。期间要用汤勺多搅拌几次,以防糊锅底。然后盛出来就可以了。这样香甜软糯的小米甜粥就做好了,浓浓的小米红枣香,特别的软糯粘稠,喝一口,香甜适口,绵软柔滑,非常的好喝。
5、 这样各种食材搭配在一起的小米粥,非常的好喝,很适合老人、孩子和女人,也特别适合在这个季节食用,如果喜欢就赶紧试试吧。
小贴士
如果家里有桃胶和皂角米也可以加入一起熬煮,那样吃起来会更美味,也会更营养。
好了,今天的分享就到这里,我是家有悦味,文章是本人的原创作品,希望大家能喜欢,如果大家在制作过程中有什么问题,可以关注我,给我留言一起探讨和交流美食经验,我们共同把美食做好,让我们吃的更健康,更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享,希望大家吃出好心情!