说到香菇，你会认为香菇炒菜是非常好吃的素食组合。
但是今天我要教你香菇的新吃法。味道很好。喜欢的朋友请尽快收藏。
材料：
香菇、大蒜、辣椒、蚝油、生草、香葱、油。
惯例：
摘下香菇内的手柄，用清水洗净表皮，准备逆水。
大蒜切成大蒜，香葱切碎，辣椒切碎。
往锅里倒油，炒下一半大蒜，注意火力不要太大。否则蒜粉会烧得很好。
倒入炒好的辣椒粉，加入蚝油和盐调味，直到大蒜稍微变黄。
倒入另一半大蒜炒一下。如果锅内比较干燥，大蒜团在一起的话，可以加入一点清水，煮成没有水的形状，关灯出锅。
将沥干水分的香菇放入锅内，前后翻转两面，无需油炸。
香菇变软，出水后香菇烤得差不多了。
还有用勺子煮的大蒜舀一点，倒入香菇，小火继续炸。
全部放好后，在香菇周围倒一点水，水分干了，就可以出锅了。
放入盘后，在香菇表面撒一点小葱作为点缀，这道菜一口一口，非常好吃。
