红鲟鱼肉质新鲜，营养丰富，具有滋补身体的功效。特别是要怀孕的母猪，体内会出现红色或黄色药膏，在中国南部被称为“高蟹”，被称为“海参”。产于温暖的浅海，主要分布在中国浙江、广东、广西、福建、台湾的沿海等地，江浙一带含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有良好的养护作用。鲟鱼总是酒宴上的商品，可以搭配各种调料，烹饪出“红鲟鱼抱着肉桂”等著名菜肴。
毕浩浩的厨师
用料
大枣5个枸杞1个冰糖5个小红鲟鱼2只桂圆10粒姜2片
做法步骤
，先用筷子插眼。
2，背部不动，打开绳子清洗
3、厨房牙刷角擦干净，后面的三角形要先去掉
4、洗干净后揭开盖子，小心处理里面的东西。这都是处理过的
5，轻轻拍打脚
6，两者都处理得很好
7，材料也准备好了
8、准备一口砂锅，加入适量的水、冰糖，
9、枣、桂圆、枸杞、红鲟鱼、水不能放太多。
10，先用大火煮，然后用中小火煮15~20分钟左右。
11，这是造林
12、成品图，非常新鲜，趁热赶紧喝汤吧。
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