不久前，黄磊老师在家经常吃的手看年糕，用平时吃的香蕉和鸡蛋做了披萨一样的香蕉年糕，突然被他的颜值吸引住了。和简单版本的香蕉馅饼差不多，但是简单版本的香蕉馅饼用手包香蕉放在烤箱里烤，而香蕉饼用手把切好的香蕉放在年糕表面一次，然后倒入蛋液，用小火在锅里烤。
我虽然做过无数次的简易版的香蕉派，但这个名叫香蕉饼的我还是头一次做，以前也没有吃过，所以心里对制作过程和做出的口感一点把握都没有，因为制作过程中要一滴油都不放，所以生怕鸡蛋液倒多了造成粘锅的现象从而导致失败，好在制作的过程中比较顺利，自己担心的问题一点没发生，至于做出的香蕉饼的口感吃起来鸡蛋和香蕉味浓郁之外还带有手抓饼独有的香气，可以说非常的好吃。而且制作过程中一滴油都不放，所以很适合减肥的人食用。
指南：
难度：初级✨
烹饪加准备食材时间：10分钟
几人份：1-2人
口感：香蕉和鸡蛋味浓郁 、香而不腻
操作特点：简单易上手、快手、任何人✨✨✨✨✨
适合食用人群：一般人群
适合学习对象：上班族、小白
操作特点：简单易上手、快手、任何人
食材：
手抓饼：2张 鸡蛋：2个 香蕉：2根 锅子：1个 熟黑芝麻：可有可无
做法：
1：买回来的香蕉取2根，用手剥掉香蕉皮然后用刀切成自己喜欢的大小备用。
切香蕉的时候尽量切的一样大小，这样后期到鸡蛋液的时候鸡蛋液不容易流到外面，造成煎香蕉饼的时候造成粘锅情况。
2：碗中磕入2个鸡蛋，用筷子快速搅拌成鸡蛋液备用。
3：手抓饼从冰箱拿出来，撕掉外面的油纸，放入锅内。
4：把切好的香蕉一次性地摆在手抓饼上后倒入搅拌好的鸡蛋液。
倒鸡蛋液的时候缓缓的往香蕉上到，等看到手抓饼布满鸡蛋液并鸡蛋液不在流就不要到防止鸡蛋倒多流出来，造成后期煎的时候鸡蛋液粘锅不好翻面从而导致做出的香蕉饼失败。
5：在倒好的鸡蛋液的香蕉表面撒上适量的熟黑芝麻，开小火煎至一面开始鼓大泡后翻面，直到煎至两面金黄关火 盛出即可食用。
小贴士：
1:放入的水果可以根据自己喜欢随意搭配替换。
2:家里没有黑芝麻的可以不加。
3：手抓饼不用提前拿出来，用的时候现从冰箱里拿，这样比较好撕掉表面油纸还不容易造成手抓饼在撕油纸的时候造成手抓饼被撕破。
如果大家有什么更好地关于手抓饼的吃法和更多香蕉饼的做法，欢迎在评论区留言讨论，我是你们的月亮家常菜，教你做不同的家常菜，喜欢的可以关注一下。期待你们交作业。
