大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。有更多的家庭食物。
今天一起分享食堂特色炒“青椒炒猪皮”的常见做法是猪皮对大家来说应该不陌生。但是怎么吃也不是所有人都能吃的。很多人买肉的时候，强调要去除卖家和猪皮，真是太可惜了。猪皮是营养丰富的材料，在烹调过程中含有大量可以转化为明胶、猪皮的胶原蛋白，我会详细了解一下家庭如何烹调，营养下降，米饭出来。
[青椒炒猪皮]
1.首先准备食材，清洗干净的猪皮300克，大葱白色一段，切成马蹄形，生姜切成薄片。
2。接着我们加热猪皮，锅里烧水，凉水放在猪皮里，放10克调料酒去除腥味，慢慢在猪皮里煮杂质，水开了就在锅里冒泡，把切好的导数河倒入锅里，盖上盖子煮。
3.3分钟后，将猪皮从锅里拿出来，用清水清洗干净，用一次性剃刀将猪皮上残留的杂质和猪毛刮干净，全部处理后，将猪皮切成大片准备。
4。然后我们准备好辅料、一把洗干净的青椒，取下水龙头后斜切成碎片，几个小辣椒从中间切开，把线辣椒放在一起，用于配色。
5。大蒜切成几粒，生姜切成菱形板，放一把干辣椒准备。
6。食材都准备好后，我们开始做饭，先煮切好的猪皮，在锅里烧水，切好后放入切好的猪皮中，放5克调料酒去除腥味，打开中小火煮5分钟左右，猪皮断了就倒出来，用清水冲洗，准备冷却。
7。在锅里烧油，油热后撒少许青花椒上香，倒入准备好的小材料，炸出辛辣的味道，注意油温度不要太高，炒辣椒，放5克辣椒酱，混合辣椒酱炒红油。
8。倒入调节水分的猪皮，快速翻炒，给猪皮上色，在锅边撒上5克调料酒均匀翻炒，调料酒受热挥发，去除猪皮的腥味，生放10克，继续翻炒，让猪皮吸收调料，倒入切碎的辣椒
9。加入2克食盐，加少许糖，新鲜，1克鸡粉，用大妆煮调料，使食材变得美味，然后均匀研磨，放进锅里。
很好。这个青椒炒猪皮做的。喜欢的朋友抽空赶紧试试。
我是爸爸。谢谢大家对第一道菜的支持。我们每天可以参考一些常赞。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。爸爸感谢您的收看。
