泥土融化燕子，沙子温暖地睡鸳鸯
人们对燕子的爱从小时候开始
诗的赞美，文章的赞美
但是吃的东西最喜欢的不是这个！
“我们喜欢的是燕子的口水！”是燕窝！
说到燕窝，大家知道是什么吗？
燕子目燕子科的一些燕子和金燕子属的几种金燕子分泌的唾液；指混合其他物质制成的巢穴。
燕窝的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸、3种有条件的必需氨基酸，燕窝经常与海洋提取人参一起食用，可以提高燕窝的功效。人体所需的必需氨基酸有8种，有条件的必需氨基酸有13种。
这种补品在《逛吃逛吃》上是如何制作的？
在燕窝煮鸡蛋。
燕窝，我们如何避免假燕窝？
1.真正的燕窝是半透明的食品，燕窝是一种丝绸结构，看起来非常有规律，非常自然和完整。我们挑选的时候，如果发现不是，大部分燕窝都不是真的
2.电视上的专家表示，很多假燕窝是用胶水冒充的人，所以制作很粗糙。我们用手摸燕窝的手感。如果光滑的话，应该是真品。燕窝摸起来如果有特别黏的东西，就会是假的。(阿尔伯特爱因斯坦，美国作家)。
3.好燕窝本身有自然的清香。这种味道不会让彼此感觉明显。假燕窝是刺鼻的味道。至少香味很明显。在这种情况下，我们必须小心购买假货。
4.我们吃真正的燕窝，一般会很清爽，吃嘴里会有清澈的感觉，舌头也会有舒服的口感，假的。满嘴的感觉就像想渣子一样。这是辨别的好方法。
5.检验真假燕窝的另一个好方法是利用水泡。真正的燕窝泡沫率特别高，燕窝的质感也非常清澈，有弹性，表面柔软干净，假燕窝不会有这样的泡沫率。另一种颜色很难看到，一眼就能看出来。
浸泡
用纯水泡把燕窝送去1: 8的泡沫就可以了
ign.toutiaoimg.com/large/31f40003ee62e057193a?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698563126&x-signature=JiFTNHeL9Qmm9J%2BRwqaIBesFLnA%3D&index=7" width="640" height="18"/>
挑毛
因为天然燕窝会有残留燕子的羽毛需要全部挑出来
过水
炖20分钟
往燕窝里面放入少量冰糖调味。20分钟后把燕窝拿出来常温冷却
打4只鸡蛋然后把蛋白蛋黄搅匀
搅拌，冷却后的燕窝与鸡蛋慢慢搅拌混合
再炖20分钟
这样一道美艳美食真的让你看了都想吃
