作者：琼美食家达人
材料
鸭翅根5个
生姜、葱、大蒜适量
茴香3g
肉桂5g
香叶5g
八角5g
5克干辣椒
花椒3g
油、盐、材料葡萄酒、老抽、鸡肉粉适量
实践程序
1、准备五根鸭翼根，洗净，准备油！
2、将制作卤水的桂皮、茴香、香叶、八角、花椒放入滤袋中准备，把大蒜敲平，将姜切片、葱切成长片准备。
3、鸭翅根放入锅内，去除表面的油脂和腥味后(水沸腾后可以捞出)，捞出后用凉水洗干净准备！
4、锅里放一点油，稍微加热大蒜、生姜、葱，炒一下，倒入适量的开水，倒入适量的老醋(用于上色)、适量的调料酒，加入适量的盐和鸡粉调味！
5、鱼肝汤煮5分钟，加入鸭翅根，盖上盖子煮20分钟。
6、完成后可以撒适量的葱花装饰吃(第二天吃更好吃)
7、用完的卤水不扔，过滤材料，剩下的卤水放冰箱保存，第二次，越狱卒味道越好！
(微信公众号：《香河食谱》或《星河100》)
[原标题：盐水鸭翅根]
