大家好，这里是[唯一手食物]。我会关注刘，每天分享美味实用的家常菜
1.猪油渣熬炼猪肉中的脂肪组织，将其中多种脂肪酸(即猪油、肉油)与脂肪细胞组织分离，熬制后提取猪油后剩下的固体硬块是猪油渣，含有大量与脂肪细胞组织不可分离的饱和脂肪酸。
2、今天刘分享了“烧猪油渣白菜”的日常，喜欢的朋友可以先收藏，有时间可以自己试试。
3，下面开始介绍需要食材的东西。
猪油渣300克，白菜750克，生姜，青蒜，干辣椒适量。
4、姜切片、干辣椒切片、大蒜叶根部分切平，然后垂直切白菜，去掉白菜根，再切成丝。
5、在热锅上浇油，加入生姜，放香，然后加入猪油渣，炒一会儿，再加入8克蚝油，5克生抽，在一点调料酒锅边撒腥味。
6、此时加入白菜丝炒熟后，加入清水300克、两勺盐、一勺糖，搅拌均匀后盖上锅盖，放火20分钟，将白菜烤脆，将猪油渣的味道完全融化在白菜中。
7，加入蒜瓣和干辣椒调味即可。这么脆，味道好，饭多的猪油渣烧白菜就行了。
8、猪油与普通植物油相比具有不可替代的香气，多种脂肪酸、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相似，几乎平分秋色，提供一定的营养，提供极高的热量。猪油煮后剩下的猪油渣，估计大家小时候都会吃，妈妈提炼猪油后，在油渣上撒盐，直接吃，或者炒一点蔬菜，吃得很香。
我是老刘先生(音译)。感谢刘对直接食物的支持。我们每天可以参考几种家常菜。喜欢做饭的朋友请不要忘记关心。老刘谢谢你的关注。
