门：虾子冬瓜汤是四川省的传统名品，属于天彩界。虾营养丰富，消化好，是调养身体的好食物。冬瓜含有多种维生素和人体所需的微量元素，可以调节人体的代谢平衡。两者的协调很简单，但很相配。
你好，我是第一道菜的爸爸。关注父亲，有更多的家庭食物供大家参考。
今天爸爸和大家分享的是“虾子冬瓜汤”的方法。只要一斤冬瓜和一斤虾，就可以直接在锅里煮，不仅快速简单，而且充满了原味和清香，非常好吃。
[材料清单]:
主要材料：甜瓜、虾
成分：香菜、生姜
调料：盐、香油
[步骤1]:
准备500克虾，先切虾头和虾腿，然后一个接一个地挑虾丝。全部处理后，泡在清水里准备一会儿。准备一段冬瓜，把表皮削干净，去掉瓜子后，先切成小片，放在清水里洗干净。芫荽也洗净，将小块和生姜切成薄片，一起准备。
[第二阶段]:
锅里烧油，油加热后倒入生姜，炒一会儿，先炒香。之后，把冬瓜倒入锅里，放点盐继续炒。冬瓜断了的话，在锅边倒入适量清水，大火沸腾的话再煮两分钟。
[步骤3]:
把冬瓜汤煮成白色的时候，把虾洗干净，沥干水分，倒入锅里。先放点盐放在底部，再煮30秒左右。虾变色的话，可以撒点香油在锅里放盘子。最后撒上香菜，好吃就行了。
很好。这个清淡有营养的虾子冬瓜汤做好了。爸爸感谢您的收看。另外，谢谢大家对第一道菜的支持。我们每天可以参考一些常赞。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。感谢爸爸的收看。下次机会见！
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