昂贵的食材、清淡的营养、最普通的蔬菜、菠菜、西红柿，只要时间充足，家里每隔几天就可以煮一锅汤，但我更喜欢这样的东西。
1、准备材料、西红柿、菠菜、鸡蛋。
2、菠菜洗净，中间切2刀，开水入锅，焯后捞出1分钟即可去除菠菜的草酸。
3、将菠菜捞出来后，调整水分，装在碗里准备。西红柿洗干净，切一小块。
4，锅里放油，油温7成人，下葱上香。
5、西红柿块状锅，中火炒到西红柿变软、出汁为止。
6，加入2碗开水，继续煮2-3分钟。
7、加入鸡蛋液，用筷子搅拌，使鸡蛋液散开，打鸡蛋液的方向要朝向锅里的气泡。
8、直接进入菠菜，根据个人口味，加入1汤匙盐，适量香油，1分钟后关灯。
9、菠菜鸡蛋汤，叶子柔软柔软，美色新鲜，富含维生素，含有清淡的营养。
10，一点都不油腻，非常好吃，新鲜，好吃。
菠菜不仅具有补血作用，还具有止血作用，对血液合成障碍或有出血倾向的人有一定的治疗作用。
菠菜中含有大量植物粗纤维，具有促进肠道运动的作用，有利于排便。
方法仅供参考，收藏品传递。谢谢夸奖
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