师傅告诉我牛肉这么咸，香，不是木柴，而是用它做一碗牛肉面，味道绝了。
今天去超市回来，到达零食货架的时候，孩子指着一盒卤牛肉眨了眨眼睛，奶酥了，问。“妈妈，你会玩这个吗？看好贪吃的人，我真想吃。我拿起它，那是卤腱肉箱，反过来看配料表，不缺乏各种添加剂和防腐剂，坚决放下，对孩子说：这个妈妈会做的，比这个好吃~我们现在买肉回家做吧。孩子激动地牵着我的手去了新鲜地区，终于买了四斤筋肉回家，曾经向师傅求教，今晚大展身手，做了火锅卤牛肉，让孩子和丈夫吃够了。
说到牛肉，确实是肉中的贵族。其营养价值高于猪肉、鸡肉，牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体要求，因此更容易吸收。经常吃牛肉不仅可以补充中益气，滋养脾胃，还可以提高机体抗病能力。天气变化无常的春天，抵抗力下降容易感冒，所以即使贵，也要多给家里的老人和孩子买。我做的卤牛肉，肉香味十足，新鲜无柴，孩子当零食，老公当下酒菜，剩下的卤汁不要丢了，第二天可以做卤面，香味很好。吃不完的牛肉单独冷冻，想吃的时候微波一分钟就可以吃，好吃又方便。如果你也喜欢卤牛肉，可以做。
[五香卤牛肉]
阿基里斯腱肉1000克，八角2个，茴香1克，花椒2克，桂皮1片，干辣椒3个，真皮1片，香叶2片，露烟10克，生烟10克，冰糖2个，蚝油15克，调料酒20克。
[制作阶段]
1，请准备食材。阿基里斯腱肉先在冷水中浸泡3小时左右，出血水，剩下的香料洗后浸泡10分钟左右，以调味。
2、将腌制的牛肉放入高压锅。
3，捞出香料，捞出水分，放进锅里，和肉一起抓。
4、刚放入肉浸在水里的水，还放入葱段。
5、盖上锅盖拧紧安全阀，食材选择牛羊钥匙，选择炖肉需要25分钟左右，按开始即可。
6、排气完成后，转动安全阀打开盖子，锅里的牛肉已经很软了，筋有点韧，很好吃。
用制作的牛肉如果不着急吃的话，泡在保温里，牛肉会浸泡几个小时，变得更香。吃不完的东西可以泡一晚上，然后拿出分装保管。过滤掉卤牛肉的卤汁后，加入清水煮，加入面条煮后，再加入几片卤牛肉，一碗卤牛肉投诉的就可以上餐桌了。口水都快流出来了，你也快试试吧~
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