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上千个美食菜谱,极具竞争力的餐饮创业方案,等你私信给我们哦!很多甜品店和蛋糕店都有豆乳盒子,第一次吃,看着不大好看,以为不好吃呢,没想到买了一盒,吃上瘾了,特别好吃,里面有奶油、豆浆和黄豆粉,浓浓的豆乳味,女士们的最爱,我的好朋友平时喜欢在家里研究甜品,尤其是小朋友和女士们最喜欢的美食,那天跟朋友学会了豆乳盒子的制作,今天呢,趁着有一点时间,赶紧做起来,给大家分享一下,学会了,咱自己去买一些包装盒,在家做就可以了,成本降低一多半呢。
一听这个名字,咱就猜出来里面应该有豆制品,所以呢,推荐各位女士们吃,但是一周一次就可以了,甜品不建议天天吃,好身材还是要保持的,毕竟也快夏天了。
分享一下豆乳盒子的做法:
1.做豆乳盒子呢,首先呢我们需要做蛋糕胚子,这个很重要,不管是戚风蛋糕还是普通的蛋糕都可以,准备4个鸡蛋,将蛋清与蛋白分离,蛋白呢,我们先加入打蛋器的容器中,自动打成泡沫形状就可以了,打的就跟奶油差不多,蛋黄呢,我们搅拌均匀,加入适量的白糖彻底融化,再加入两勺的食用油搅拌一下,家里没有黄油的,用食用油代替就行,也很好吃。
2.如果有黄油,当然甜品中加入黄油还是很好吃的,有奶香味,并加入适量的牛奶搅拌均匀,牛奶呢,一定不要加多了,加多了蛋糕不发,不好吃,烤出来就跟不熟一样,这个时候呢,我们将蛋白和蛋黄混合在一起,蛋白呢,少量多次搅拌在蛋黄里面即可,用铲子或者勺子搅拌均匀就行,然后呢,筛入适量的面粉,搅拌成面糊。
提示:如果咱家里有柠檬,建议放几滴柠檬汁,蛋糕烤出来会非常暄软,没有的话,就不用再去买了,放多了也不好吃,3-4滴即可。
3.面糊做好了呢,我们在烤盘中放入吸油纸,刷一层油,将面糊倒进去,上下颠一下,去除气泡,家用烤箱,中层,温度一般是160度,23分钟就可以烤好了,中途你可以打开看一下,特别香。烤好的蛋糕呢,晾晾备用。
接下来呢,制作豆乳奶酪糊糊,这个其实也不是很难,稍微有点麻烦。
1. 需要准备黄豆,提前半天浸泡好,在豆浆机中打成豆浆,并过滤一下。留下一部分黄豆呢,自己用搅拌机打成粉就行,咱就不用出去买了。准备鸡蛋和白糖,手动搅拌均匀,加入面粉混合,将我们打的豆浆呢,加入里面,慢慢搅拌,直到很光滑为止。
2. 准备奶锅,里面加入面糊加热至浓稠,记得要用小火,避免糊锅,我们将奶酪放进去融化,奶油呢,提前打好,里面加入适量白糖即可。
制作漂亮的盒子:我买的是长方形的盒子,你也可以买正方形或者心形的都行,看自己喜好,将蛋糕切开,放在盒子中,铺一层蛋糕,放一层奶油,再放一层豆乳,最上面撒上黄豆粉,就可以了,喜欢夹心的,可以多制作几层,特别好吃。
以上就是小编给大家的分享,作为一名美食爱好者,每天将自己看到的制作的美食分享给更多的人,也是一种快乐。也很想跟大家一起学习不一样的美食,美食方面的知识、健康与营养方面的知识、家庭美食的制作、还有各种创意的美食都可以一起分享出来,不管您是爱吃的达人还是热爱美食的大朋友或者小朋友们,很愿意跟大家一起探讨美食,让我们的身体更加健康,生活更加美好。
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