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今天推荐一盒好吃的下午茶小吃豆浆。
最近在微博上一直很火网红甜品豆乳盒子,舀上一口放在嘴里,四种口味散发在嘴里,豆乳和奶油立即融化在口腔,然后滑进口腔的夹层蛋糕,还有撒在表面上的黄豆粉香浓美味香甜好吃又不腻,口感非常的丰富,大人孩子都爱吃哦,下面是它的详细做法喜欢的朋友学习一下吧。【豆乳盒子】
食材准备:戚风蛋糕2片、奶酪100克、淡奶油100克、熟豆浆200克、糖粉10克、白糖40克、熟豆粉适量、鸡蛋一个、玉米淀粉25克
豆乳盒子的制作步骤:
步骤1.准备好戚风蛋糕胚子,也可以用蛋糕卷,
步骤2.把蛋糕切成盒子大小的样子,切成两片,一个盒子里面放两个,今天做了2个豆腐盒子,所以我切了4片,
步骤3.打入准备好的鸡蛋加入40克白糖搅拌均匀,
步骤4.然后加入准备好的25克玉米淀粉继续搅匀,
步骤5.再把准备好的熟豆浆分次倒入,搅打成完全混合就行,
步骤6.开小火去程不断的搅拌,熬制成图片中的这种状态,然后关火晾凉至常温状态,
步骤7.晾凉后加入融化好的奶酪100克,再用打蛋器打发至完全混合,
步骤8.现在再准备淡奶油100克和10克的糖粉打发至9成,能裱花的状态,
步骤9.然后准备好两个裱花袋,把豆乳和淡奶油分别装入两个裱花袋中,剪出小口,(没有裱花袋的也可以用保鲜袋哦)
步骤10.然后盒子中放入切好的戚风蛋糕片,
步骤11.然后挤上一层淡奶油,
步骤12.再挤上一层豆乳,
步骤13.把准备好的豆粉洒在上面一层,再放上一片蛋糕再次挤入一层淡奶油和一层豆腐还有一层的豆腐就完成了两层,至于豆粉添加多少这个根据自己喜欢来添加哦,
步骤14.最后把豆乳挤出一个个的小圆点状在撒上一层豆粉就完成了,
步骤15.用勺子挖出来一口放在嘴里,四种味道混合在一起,超级无敌非常的好吃哦,
步骤16.上面一个个的小圆点看上去很是的诱人可爱,
步骤17.这样的小甜点是你不容拒绝的美食点心哦,你喜欢吃豆腐盒子吗?喜欢的朋友赶紧在家学着试试吧。
温馨小贴士:
1.豆浆尽量的现榨汁,如果没有的就只能选择买的豆浆或者豆浆粉,那糖量适度减少。
2.豆粉也最好现磨,然后炒熟,不会做的就在网上购买吧。
3.豆腐盒子最好冷餐30分钟以上在食用,这样不会散掉哦。
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