红薯是农村常见的农产品,我们称红薯为红薯。在这边农村,家家都种了一点。以前农村基本上养了一两只猪,种红薯的话可以用红薯藤、红薯叶养猪,红薯可以用各种方法煮着吃,也可以蒸着吃,也可以烤着吃。
今天说的红薯和大米一起煮的饭可能很多人没见过,但在我们农村,一段时间可以在家做一次。我们称之为红薯饭。可以干燥或变稀。加红薯的饭煮起来更好吃,吃起来有红薯的味道,大人和孩子都喜欢吃。其实方法很简单。红薯去皮,切成块,和大米一起煮就可以了。
小时候收获红薯后,妈妈每十天半小时做一次红薯饭,那时候看到吃红薯饭,饭量会增加,比如平时可以吃一碗红薯饭,吃一碗红薯饭。但是现在想吃的时候偶尔做一次吃也有以前的味道。
你有那种方法吗?见面吗?