【味道香肠麻辣香香真好吃。但是做得对吗?【成语】
在你仔细阅读这篇文章之前,我相信你和我一样对这个题目有蜜汁疑问。
what?香肠还有什么特殊作法?不就是放锅里蒸吗?直接放米饭上是蒸,隔水也是蒸,难道还有什么别的窍门不成?直到我看了最近一期像《向往的生活》,我们亲爱的大明星生活家黄磊黄小厨,把霸道总裁黄晓明带来的四川腊肠一锅煮了的时候,
不禁心生疑惑,你这难道是东北大乱炖吗?你确定这样煮出来的腊肠还是腊肠吗?好好的辣味精华,都被你浪费掉了,难道你要用它来煮火锅不成?!
直到有一天,我自己购买的四川腊肠到货了。按着自己多年的习惯,当然是随心所欲这么一蒸,哇,顿时香气扑鼻,迫不及待地切片一尝,哎呀妈呀!差点没把我齁死。太咸太麻太辣了!终于明白了为啥四川腊肠没像火锅串串香一样红遍全国了。原来真的不一样啊!大概这样奇葩的做法只有“你懂得”的四川人才能做到,别的地方都因为不了解或做法不当而造成了隔阂吧������!
后来吃货蟹还是吸取教训,仔细阅读了产品说明。原来人家一早在说明栏备注了:请将腊肠放入清水煮15分钟至半小时。这回真的是做了一次井底之蛙。
再看煮过的腊肠,不咸也不齁,拿它切片来做个辣味小炒,做个腊肠蒸饭,简直不要太配哦!香得来!如果你平时用四川腊肠做菜,一直觉得齁,那一定是你没掌握好方法哦������!及时改正,你也一定会做出口感倍棒的川味腊肠菜品哒。
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