本文作者|英才烹饪学院
苹果的形态大部分是圆的，果皮的颜色大部分是绿色、黄色和红色。其味道酸甜，营养丰富，是老少皆宜的水果之一。
肉类富含大量蛋白质、脂肪和卡路里，属于酸性食品。肉类富含蛋白质，一般在10% ~ 20%之间。瘦肉比肥肉含有更多蛋白质。
制作方法
1.安心切成小指厚度的条状。
2.加入盐、黑胡椒粒、调料酒腌制20分钟。
3.放入1个蛋清，放入1匙水后搅拌，或用手抓住2-3分钟，使肉充满水
4.如果再加玉米淀粉，粉就会粘得黏糊糊的，一直捞出来，直到可以吊在肉上为止。
5.往锅里放油，把弱火炸熟。
6.大火再次爆发，很脆。
7.苹果去皮，切碎准备。
8.加热酸甜果汁，加入苹果片。
9.倒入油炸的肉，搅拌均匀，撒一层白芝麻即可。
苹果的甜蜜和油炸肉相结合，酸甜甜的开胃菜和酥脆柔软，令人难忘。
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