8月7日农历24节气中迎来立秋。立秋仍处于“三伏天”，暑气一时难以平息。盛夏的余热未消，秋阳肆虐。特别是立秋前后，天气仍然炎热，所以被称为“秋老虎”的话，我们的身体必然不舒服，所以这个时候要喝阴润肺和生津解渴的汤。广东人喜欢喝汤是人尽皆知的。不管是什么材料，只要进到我们手里，就能煮一锅好汤。所以我推荐苹果雪梨猪筋汤。这汤在我家每周可以煮一次以上。苹果雪梨等水果也可以做有营养的汤。香甜可口，老少皆宜，有助于稳定秋天。
苹果雪莉猪筋汤，雪莉和苹果都是平时很容易得到的水果，苹果能让生津止渴，雪莉能清热去火效果很好。水果进入汤中本来味道就好。梨、苹果，这样一碗汤不仅可以清热，还可以丰富补充维生素和微量元素，立秋不会吃，真可惜。提出了详细的做法，请不要忘记经常给家人煮酒，帮助他们顺利度过季节交替！
苹果悉尼猪筋汤
【材料】:1个苹果、1个雪梨、20克无花果、200克猪筋肉(或猪瘦肉)、2片姜、适量盐。
【方法】:1、将猪筋肉洗净切成几块，用瘦肉汤选择猪筋熬汤。因为猪筋肉质比较脆。猪筋里加入一锅水煮两分钟后，肉的血水出来，去除泡沫后捞出来，保证汤不浑浊，汤保持纯净。
3，苹果和雪莉去皮，剥皮，切成块准备。(时间长了，为了防止氧化变黄，应该放入水中。）
4、用大瓦把猪筋、苹果、梨放在汤锅里，放2片洗净的无花果和生姜，汤放几个无花果，汤很甜。
5、加入适量清水，清水要一次性放置，中间不要加水，加水，盖上锅盖，大火沸腾后可以用小火灭火一个小时。
6，熄灯前放盐调味就可以喝。不放调料都很好吃。我家也习惯不吃调味品。
一碗清澈湿润的汤完成了。苹果雪莉的甜味和酸，咸汤很好吃。立秋哲，快做这个汤给家人喝吧！
[提示]:
1.猪腱肉是大腿的肌肉，用肉膜包裹，有内脏肌，肥肉少，硬度适中，纹理规律。不买猪腱肉，可以用瘦肉、排骨代替。
2.广东那边的汤喜欢喝原味的。不放调料，在锅前放盐调味。过早放盐会释放肉中含有的水分，加快蛋白质的凝固，从而影响汤的新鲜味道。
