漫步 By云007
用料
排骨500克芋头半调料酒2大勺油2大勺生糖1大勺盐1大勺/2大勺大蒜3小瓣姜泡沫小米粉1斤
做法步骤
,排骨内调料酒、油耗、生鲜
罩上保鲜膜腌制2小时以上2、芋头切块,码放在盘子下面。把腌制好的排骨码放在芋头上,撒上小米辣。(怕辣的也可以不放)
3、上蒸锅,蒸1小时左右。
4、蒸好后,撒上香葱即可。
小贴士
1、排骨腌制时间越长越好。抓匀后也可放冰箱过夜。
排骨的营养功效
1.补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
2.补肾养血,滋阴润燥;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.补中益气
中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。
4.滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
5.改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
6.强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
7.增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
8.补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
9.滋阴壮阳
中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。
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