鱼香肉丝没有鱼，老婆面包没有妻子，但我们的年糕还是有的。今天，我们做了传统的东坡店老板娘饼，皮薄，里面水润光滑，入口柔软，味道甜美不腻，香脆可口，我们使用了更健康的所有，香脆可口！
雨(电影)
用料
[水油皮]:中根面粉100克糖10克玉米油35克清水35克[糕点]:低根面粉90克玉米油45克[填充物]:冬瓜400克糯米粉20克糖40克[表面装饰]:MAC
2，冬瓜洗干净，剥皮，去籽，切成小片
3，将冬瓜材料装在切碎的盘子里，打开萝卜模式
4，切碎的冬瓜用
5，加入冬瓜用糖的1/2，放入锅内，用文火煮，用筷子搅拌，使水迅速蒸发。
6、当冬瓜水份减少，用筷子可以成块夹起时，加入剩下的白糖继续煮
7、3-5分钟糖化后，加入糯米粉，搅拌成很粘稠的可成馅团
8、晾凉备用
9、饼皮食材准备
10、将油皮材料混合成团，面包机一个揉面程序15分钟，醒发20分钟
11、油酥材料放入盘中
12、用刮刀混合成团，醒发30分钟
13、用松驰好水油皮包入油酥，收口捏紧
14、用手轻轻压扁，用擀面杖从中间向两头擀开，尽量擀成长方形，尽量不要破皮
15、从长边卷起，搓成条形，收口向上
16、切成12等份
17、取一小剂，两端切口如图捏紧，对折整理
18、收圆
19、按扁，擀成圆形面片，包入冬瓜馅
20、包好的面胚按扁
21、刷蛋黄液
22、用刀割三条直线刀口
23、撒上白芝麻
24、放入预热好的烤箱，180摄氏度20分钟
25、上色满意即可出炉
26、用玉米油一样起酥棒棒哒
小贴士
1、冬瓜馅的水份尽量炒干一点，水份太多，容易爆皮。 2、我是先和油酥，再和油皮，第三步炒馅，这样子很节省时间哦。 3、切馅我用利仁切馅机，科技改变生活，一边放食材一边出馅料，方便省时，关键拥有5大智能切馅菜单，只要是你能想到的陷料，它都能给你一机搞定，一键出馅！购买方式：手淘、京东（搜索：利仁切馅机）
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