去餐厅吃饭，各式各样的饭前小菜非常吸引人。通常大部分都是黄瓜、萝卜和花生做的，其中一个郊区农场拌着冬瓜做开胃菜，非常好吃。回家后做了这道菜，简单、快捷、好吃。
By 只爱飞飞自己
用料
- 冬瓜 100g
- 青椒 20g
- 小辣椒 1个
- 食盐 2g
- 白醋 2ml
- 香油 4ml
做法步骤
1、冬瓜去皮切薄片
2、如果是款待亲朋好友可以用喜欢的模具切割花样，省功夫的就直接省略这一步
3、青椒切圈状，小辣椒斜刀切段
4、起锅加适量水烧开
5、放入冬瓜、青椒和小辣椒灼熟
6、捞出沥干水分
7、调入食盐、白醋和香油拌匀即可
8、美味的开胃小菜
9、简单快手又好吃
小贴士
1.冬瓜片薄，不要灼太久，约1分钟即可。如果是切厚片的，可酌情增加时间。 2.即煮即吃，放太久冬瓜出水，口感逊色。 3.材料份量：1-2人。
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