双菌鲈鱼是很有营养的食物。添加了两种蘑菇，非常新鲜，鱼的外调味很软，很好吃。现在一起看看这道菜的方法。
双菌鲈
原料
做这道菜要准备鲈鱼、干杆菌、牛肝菌。
调料
其他辅料包括面粉、食用油、盐、鸡肉和调味品。
实践
1把鲈鱼切成骨头，准备头部和尾部。
鱼排浸在调料里，表面蘸面粉。
3锅加热加油，放入头部和尾部生鱼片，煎出金黄色，直到油成熟为止。
4在锅里留油，炒红辣椒洋葱粒，然后放入牛肝菌和干巴菌炒，再放入生鱼片炒3分钟，把头发和尾巴放上去就可以了。
鲈鱼的营养价值
特别是秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥，鱼中积累的营养物质也最丰富，是吃鱼的最佳时期。
1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养素。有肝肾、益脾胃、痰止咳的效果，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
2。鲭鱼可以治疗胎动不安、所有权等，孕妇和女性吃鲈鱼不仅是养身，而且是不引起营养过剩、引起肥胖的营养食品，是健身补血、脾胃、益体安康的好产品。
3.鲈鱼血中有更多的铜元素，铜能维持神经系统的正常功能，发挥参与多种物质代谢的重要酶的功能，缺乏铜元素的人可以吃鲈鱼补充。
结论：
我们做鱼的时候必须用粉末蘸。这样肉才不会烧焦，炒的时候要让鱼进入味道。否则会影响鱼的口感，不要炒得太多。这样鱼就不会变软。
