照片一张
“传统节日的形成是一个民族或国家历史文化长期积累和团结的过程。中国传统节日多种多样。是悠久历史文化的重要组成部分。从上古先民时代开始发展起来的中华传统节日清楚地记录了中华民族丰富多彩的社会生活文化内容。
在许多节日中，春节是最重要的，一年的辛苦在这短暂的时刻产生幸福。不管你辗转反侧跑了多少次，都是为了回家和亲戚们吃一顿甜蜜的春节晚餐。新年新气象，人们将对新年的期待寄托在新年盛宴上，并赠送西医英服的美味食物。菜名包含着节节上升、财源广进、鸿运当头、前途光明、年年有鱼等希望。家人启动“食物”后，新年将获得好的色彩！春节盛宴，吃的又长又好吃！
每年鱼：这是2017年新年第一天在我家举行的新年食谱。祝您在新的一年里全家健康！幸福快乐！”。
食材明细
鲈鱼、抗辣椒枸杞、京派生姜、食盐桂粉、调料酒咸
【江苏】年年有鱼~清蒸鲈鱼 的做法步骤
准备所有材料
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鲈鱼洗干净了，切了三段，如图所示
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鱼背后用刀切得很大，注意不要切腹部
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鱼背后用刀切得很大，注意不要切腹部
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把调料调好洗干净后，再做一次孔雀开屏的样子，把鱼尾折在鱼身体下面，撒上衍生物腔。
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锅里煮好水后放进去，用大火蒸6~8分钟左右
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这时准备辣椒粉和生姜丝
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蒸出来汤
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撒四大匙蒸鱼、蒸油
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撒一次小鸡粉。
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另外，在锅里炸生姜丝、抗辣椒、枸杞，趁热迅速倒入鱼中
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成品图
小窍门
1、蒸鱼不要选择太大的，一斤左右的口感最好。
2.切的时候要从鱼等开始剪，剪出来更漂亮，切厚吃起来很方便，但腹部不能剪。
2.鱼要想保持新鲜，必须快速蒸熟，所以蒸完蒸汽后蒸几分钟就可以了。否则时间太长会影响鱼的口感
3.用清蒸鱼蒸鱼做得快、好吃，即使没有清蒸鱼，也最好换其他调料来喜欢。
使用的厨房用品：蒸锅
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