家里有孩子，已经大一了，最近个子长得很快。邻居们一看就惊叹热闹，要请孩子教高秘诀。其实真的没有“秘诀”。每天研究各种营养健康早餐，6点起床，营养丰富，孩子吃得好，个子高。
我家俩个孩子最爱吃的早餐，就是意面，意面我家吃的频率实在太高了，昨天早餐吃了贝壳意面，晚上问孩子明天想吃什么，妹妹说还想吃意面，一周吃三四次都不腻，于是今天早上我又做了蝴蝶意面，比贝壳的更好吃，劲道爽滑，一口一个，非常有嚼劲，连吃减肥餐的我都忍不住跑他俩碗里夹着吃。
意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。意大利面是用最硬质的小麦品种杜兰小麦制成，其具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好，促进发育，防贫血。
花样繁多，口感丰富，所以孩子超爱吃。今天做了素炒蝴蝶意面，做法简单，食材丰富，营养健康，一起来看看。
【素炒蝴蝶意面】
食材：蝴蝶意面1碗（2人份），红椒1个（甜椒），香菇2个，洋葱小半个，香肠小半截，生抽，盐，蚝油
【做法】：
1、水开下入意面煮熟捞出沥干水分。
2、香菇、洋葱、甜椒、香肠切小块备用。
3、不粘炒锅中倒油，先下入洋葱炒软，再放入其他蔬菜翻炒，最后倒入煮好的蝴蝶意面翻炒一下，淋上2勺生抽，2勺蚝油，1勺盐，一点点水，翻炒均匀就可以出锅了。
4、最后搭配一杯温水泡百香果，好喝又解油腻。
【小贴士】：
1、意面劲道耐煮，至少煮10分钟以上才能彻底煮熟，一定要煮够时间炒出来口感才好，煮的时候可以放少许油和1勺盐，意面更加的劲道爽滑。
2、蔬菜的搭配没有定律，可以选择各种蔬菜都可以，我是把冰箱里有的蔬菜拿出来一起炒的，大家可以自行调配。
3、炒意面一定要有一款好的不粘锅，既节省时间又省油，又能做得漂亮。我用的是SANHO三禾Beautyouth系列的炒锅，款锅真是太好用了，炒完轻轻一冲就干净，太省事了，而且粉粉嫩嫩的外表已经融化我的心，使用感特强，更加的让我爱不释手。
