门/Dimo
这道菜是“穷人的阿胶”，那个美容对养颜功效很强，可惜很多人都知道！很多人听说过阿胶，阿胶是一种保健品。
但是阿胶价格非常的贵，真正的阿胶要几百块钱，但是在日常生活当中，有一样蔬菜，它是平价阿胶是什么呢？那就是甜菜根。甜菜根实际上也就是萝卜根，但是萝卜根有一些辛辣味道，所以很多人不爱吃，但是它的营养成分跟阿胶的营养成分差不多。我们可以把它当作平价阿胶来吃，今天就为大家来做一道凉拌甜菜根儿。首先，我们要将甜菜根儿清洗干净，去皮切成丝，然后我们要准备葱段，花椒大料，葱段要切得细的，最好切成葱丝，然后将它放在旁边备用。我们要将处理好的甜菜根摆在盘子底部，把葱丝盖在甜菜根的上。我们就要起锅烧油。烧油需要用13香，八角，花椒来炸香锅底，然后取出里面的干料，穿着热把它撒在葱和甜菜根的上面，听见刺啦一声。
这道菜在做的时候特别的简单，当油撒到里面之后，我们就可以把它搅拌均匀，然后就可以品尝了，由于经过油的炸香，所以味道也非常的好吃，大家可以做一做，因为甜菜根儿也属于一种野菜，所以，大家一定要在做的过程当中，少放调料，这样才能够保证这个野菜味道的原滋原味。同时，我们也可以在里面放入一些辣椒，如果不想吃辣的，就可以不放辣椒了。
让它自己的辣味来渲染整个拌菜的口感。这样吃起来，也会非常的好吃。你学会甜菜根儿的做法了吗？在家里面做一做吧，甜菜根儿不贵，而且营养价值也非常高，常吃一些，能够促进消化吸收。同时，能够让自己的身体更加健康。再加一个芝麻，一些干料在里面也行，这样也可以帮助缓解身体压力。不仅如此，甜菜根也可以直接蘸酱来吃，只要你能够接受它的辣味就可以。
你还知道哪些和甜菜根搭配的美食吗？也都可以在下方和大家分享，看夏天谁做的美食最美味？想办法做起来吧，让我们一起研究美食。希望大家都能够有所收获。关于甜菜根还有哪些做法？大家也可以留言的，自己家里有好吃的，家清爽爽口的美食也可以分享。期待大家的分享，快快来分享吧！等着你们呢！
