“豆福饺子同父异母面”悠闲地度过了夏天。
今天穿上了衣服，不管多忙，晚上都记得回家包饺子吃。
想想家常饺子的形状，在头伏吃饺子，是寓意“元宝藏福”哦。如果现在还在老家，今天入伏，也差不多收完麦子了。劳累一天的父老乡亲，回到家里吃顿水饺也算改善生活了。
而今天穿梭在城市街巷中，早晨来的时候头顶烤着大太阳，分分钟热晕在路上的感觉。我这边是在北方还好些，估计南方的朋友更是煎熬，走路摆袖都是一股股热浪啊。
一到夏天，胃口就不好，大人小孩皆如此，吃饺子不光是传统，也是被当作了开胃解馋的食物。我们来看看夏日正当时，什么馅的饺子适合天热吃呢？
1.冬瓜猪肉馅饺子
咳咳，老家外院就有一颗爬秧到平房上的冬瓜藤，入伏的时候，它早已结的“腚大腰圆”。我不知道它叫冬瓜时，亲切的称呼它为“吊瓜”，在郁郁葱葱的藤蔓瓜叶中，它就静静地吊在我家院墙跟里。
冬瓜的汁水多，在做冬瓜馅饺子时，去皮擦成丝，放入盆中加盐拌匀，停个十来分钟让冬瓜出水，把水挤干再简单剁几刀，然后就跟调其它饺子馅一样调馅就可以了。
幻想着当热腾腾的水饺端上来时，皮薄汁多，肉馅细嫩，咬一口满嘴汤汁，我能唏哩呼噜连吃两盘。
如果再用蒜臼子（我老家那个是石头制成的，掂起来还挺沉，不知道现在的孩子，还知道这个吗？）捣点蒜泥出来，倒点食醋配饺子，我估计撑着肚皮还能再吃大半盘。
2.“素三鲜”馅饺子
今年疫情年，钱不好赚，猪肉还贼贵。吃不起猪肉的我们，来点素馅也不错，就当静心养性了。我们达到佛说的第二重人生境界就可以了“看肉不是肉，看素不是素”。
“三鲜”在我家是韭菜，鸡蛋加粉条，让你吃到绝对的鲜辣味，不输于猪肉自带的肉香味，好吃又解馋。
再把家里的“老古董”蒜臼子搬出来，拿蒜碾子和大头蒜“死皮赖脸”的教下劲。鲜嫩营养的“素三鲜”水饺与稍有辣感的蒜泥的碰面，那是命中注定的相遇，就是要满足我的一口鲜，哈哈。
小时候，在家里经常吃这两种馅的饺子。一般是爸爸擀皮，妈妈包，我就负责用蒜臼子捣蒜，一通捣下来手腕都酸了。
离开老家，住到了楼房里，连蒜臼子都没了。平时做个菜用到蒜时，都是拿刀先拍一下，把外皮剥去，然后再用刀去剁碎。
炒个平常菜还省点劲，不用剁太碎。要是炒个“蒜蓉”开头的菜，我就抓瞎了。还有爱人喜欢烤茄子，是蒜蓉茄子，好嘛！咱们就切一大会再剁一大会吧。但没办法，谁让我们对蒜没有抵抗力呢。有句话说得好“吃饭不吃蒜，味道少一半”。
得亏现在时代大步向前迈，各种饺子馅争相斗艳的同时，老古董蒜臼子也有了替代品，变成了小巧玲珑的拉蒜器。把我们从蒜末中解救了出来，不至于切个蒜也能把手腕雷疼了。像这样的拉蒜器十个能赶上一个蒜臼子沉，就不错了，拿在手里就像个玩具。
使用时感受：一个字：快，切蒜末特快。 外观设计：外观设计精美，一看就是高大上。 做工材质：质量超好，非常结实。 其他特色：小巧玲珑的，还非常实用。
偷了个懒，这是买家的用后评论。其实这个迷你拉蒜器省时省力、容易清洗、操作简单。是一款懒人设计的懒人神器。
它专为调料而生，碎蒜、碎姜、碎鲜辣椒、碎花生、辅食、蔬菜泥，你还想碎啥？反正碎不了它，因为它采用的PC食品级材质，坚固耐摔不易破损。
简单三步走，搞定所有调料。
“一放”将刀片、剥好的蒜放入碗中；“一盖”对准卡槽，将盖子旋紧；“一拉”拉伸把柄，刀片自动切碎食物。
家里有厨房的，一定要买这个拉蒜器，没厨房的就不用买了。还不打开去看看吗，物美价廉，只需18.9，也就一顿饭钱哦。
