牛蒡1000
魔芋500
辅料
盐5
干辣椒20
大蒜30
红烧酱油15
肉桂10
调料酒20
百草枯4
鸡肉精华3
菜籽油200
八角十
超额10
河20
大葱10
香叶2
第一阶段
1.准备材料，将牛排骨切成4-5厘米左右。(这是造林，太小了，不成形。)，魔芋切口吃得厚一点(约2厘米)，口感好
第二阶段
2.用牛蒡加热水，去除泡沫
步骤3
魔芋飞来的水
第四阶段
4.热锅冷油，植物油燃烧烟雾，不臭，加入八角，桂皮，果果，姜块香
步骤5
5.加入经过处理的牛排骨
步骤6
6.炒后加入酱油、调料酒、白醋、辣椒和温水
步骤7
7.大火沸腾后，用文火煮3个小时左右，然后加入魔芋和盐，再煮1个小时。(根据我的喜好，可以自己调整时间。我家有点爱嚼东西。）
步骤8
8.关灯前10分钟放入全部大蒜，上菜时放入鸡肉、大葱段，用微波炉加热时食用。
