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同是天涯一吃客，相逢何必曾相识，吃货们总是会很简单地就成为了朋友，因为吃走到一起来，会为了美食去寻找着和创造着。相信很多人都是喜欢吃面食的吧，我在平常也是超爱吃牛肉面等面食，尤其是我们大厨做的那道茄汁墨鱼面更是让我印象深刻，鲜香可口，越吃越想吃。
做好了的茄汁墨鱼面卖相很好，在吃的时候搭配些酱香浓郁的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味就变得更加美妙了。接下来，我们简单给大家说一说喜欢吃面的朋友不要错过，教你营养好吃的茄汁墨鱼面，美味过瘾。
美味的茄汁墨鱼面
食材：墨鱼面、番茄酱、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜、辣椒、蛤蜊、酱油、盐
做法：1、先把食材处理好，把葱姜分别洗净后，去掉杂质，切成葱花和姜丝；
2、接下来，把蛤蜊放入清水里面，养几天，让蛤蜊把泥沙吐干净，放入热水里，焯煮到蛤蜊开壳后盛出来，沥干水；
3、接着，把辣椒洗净，从中间切开，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；
4、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入些番茄酱，翻炒均匀，倒入适量的水，烧开之后；
5、放入蛤蜊，加入适量的酱油和料酒，继续煮；同时在另一个汤锅里面煮墨鱼面，等到把面煮熟后捞出来；
6、等到把蛤蜊煮熟后，放入煮好的墨鱼面，加入适量的盐，继续煮到食材成熟入味，撒些辣椒碎，加入点桃园建民牛肉耗辣椒，即可；
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