现在月亮国不再是月子女的全部遗物了。通过厨师们的精心改善，这个普通家庭的料理变成了饭桌上的名菜，四季平安月汤在材料选择上很用心。原料有红色蘑菇的作用，所以月亮汤是粉红色的。
红菇被誉为菇中之王，属于高蛋白物质，是天然的营养佳品，有滋阴、补肾、润肺等功效，经常食用能强身健体，月子期可食用，老少皆宜食用。
食材的选取：
【主料】红菇35克、蛏干60克、虾干50克、干贝30克、墨鱼干50克、排骨120克、黄花菜15克洗净沥干待用、水豆腐350克、腐竹150克；
【辅料】八角、生姜、香菜；
【调料】食用盐、白糖、味精。
制作方法：
第一步：将锅置于旺火上，加入适量的清水烧开；
第二步：在切好的排骨中加入些许的盐抓匀，洗净后用热水烫洗，再过一遍冷水后沥干备用；
第三步：在砂锅中依次加入姜片、八角、蛏干、虾干、干贝，将墨鱼干剪碎投入锅中，最后铺上腐竹。食材摆放好后加入排骨；
第四步：将豆腐切成长方形的小块，用手掰成小块放入砂锅，将洗净的黄花菜一同放入锅中；
第五步：另烧一锅开水，加入鲜美提味无添加的健康调味品、味精和白糖烧开；
第六步：将烧好的水舀入砂锅中没过食材，烧开后除去表面泡沫；
第七步：将洗净的红菇放入砂锅盖上盖子，小火熬制10分钟左右，为保持红菇的营养使汤汁保持粉红，红菇不适宜长时间沸煮，若长时间沸煮，汤汁会变得黑褐；
第八步：最后撒上香菜就可以出锅了。
醇香是传统月子汤的特色，刚出锅的月子汤香气浓厚，粉红色的汤汁让人垂涎欲滴。月子汤口感鲜甜清淡，入口后有淡淡的香味，是很多妈妈坐月子的放心美食。
那么以上就是关于四季平安月子汤的制作方法，关注小编继续为大家带来更多的美食制作文章。
