我以无皮为宝,与海芯片皮肤混合,味道不比黄瓜做的差
烟台苹果雷洋梨配潍坊萝卜皮、萝卜皮配海鲜,不加盐也很合适。
住在胶东半岛,住在烟台辖区,从小就听到“烟台苹果雷洋梨,不如潍坊武菲”的谚语。什么意思?我住的小城盛产烟台红富士苹果,离莱阳也不远。雷洋梨最近几年吃得不多,但也知道它的味道。潍坊也离小城市只有100多公里。连潍坊舞都没吃过。这个比喻有夸张的成分。再说,现在潍坊萝卜不正宗
前几天,我从我们小区外的水果店拿了一堆正宗的潍坊萝卜,水分大,甜味翻了一番,虽然价格有点贵,但我也拿着小盒子回家了。这萝卜个子不高,还是味道好。绿色的部分又脆又甜。据说,直接削皮,用水果直接吃,特别油腻地解,还可以化痰、饮食、顺气。
萝卜用剥皮刀刮了外层就能吃,但削的层也很可惜,一点也不想浪费。正好家里也有浸泡了一年的水母,用无皮拌凉菜,没想到会大受欢迎,一点也不比用黄瓜拌的差,嚼起来更脆。晚饭在家人隆隆的咀嚼中快乐地度过。(哈姆雷特。)我将和大家分享以下方法。
使用的材料:
萝卜、皮肤水母、头发、醋、香油
具体方法:
1水母提前下水。我用了水母,这个部位口感更脆。水母是腌制的海鲜,用了很多盐,所以要用水浸泡,换水脱盐。
2泡沫毒豆的水一旦感觉不再咸,就会捞出来,用刀斜成大块。
3切成的水母可以再洗一会儿,再洗一会儿咸味。
4将洗好的水母倒入醋中,用手揉搓,醋也能增加水母的咸味。
五亩洗干净,用刀斜切了无皮。平时吃不辣的萝卜的话,只会削刀,削薄一层,但遇到辣萝卜的话,会便宜一点。如果平时再遇到辣萝卜,可以像我一样削着做菜,所以不要浪费。
6将浸在醋里的水母捞出来品尝味道。这时水母要稍微咸一点,白色的口吃要有一点咸味,和无皮一起放入香油混合即可。
请慢用!再次提醒你,水母必须把盐水全部盛起来,萝卜皮要尽量选择新鲜、不甜的,要用很多醋拌。这道菜口感好,香油具有整理作用,可以放很多!
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