第一,香香的米饭
食材:1碗饭,1个鸡蛋,一点面包糠,寿司醋适量。
练习:
1.把做好的饭稍微冷却后,用一勺寿司醋和少量盐搅拌成饭团,饭团要结实。
2.鸡蛋散了,把饭团放在蛋液里,均匀地包裹蛋液,包一层面包糠。
3.在热锅里烧油,油热50%时加入饭团,表面溅成金黄色捞出即可。
二、香蕉酥
食材:南瓜、香蕉、糯米粉、食用油
练习:
1.南瓜去皮去籽后,切一小块,放在微波炉里6分钟,喜欢用泥压甜的话,可以添加糖。
2、南瓜和糯米粉混合在一起揉得黏糊糊的。
3、香蕉去皮后切开,切成细丝
4、把面团压平,中间均匀地包好香蕉,做成香蕉形状。
5、油锅5分烫,香蕉酥一个下面,炸成金黄色,捞出油粉。
三、草莓大装。
材料:糯米粉300克,细糖27克,盐1把,水约225毫升。
练习:
1.把水以外的材料放入盆中,根据面团的硬度加入一些水,将面团混合成耳垂般的硬度
2.用手把面团剥成约4厘米的块状,压平,用蒸锅蒸约20分钟
3.蒸熟后,用玉米淀粉做手粉,粘粘糊糊地把面团热的时候捏成饺子皮肤形状。
4.草莓再包起来就行了
四、紫色马铃薯蛋糕
食材:紫色土豆中4个,糯米粉7大勺,芝麻适量。
练习:
1、蒸紫色土豆后,用泥压着
2.慢慢加入糯米粉,揉搓的同时加入,太干燥的话可以加水。
3、小快搓圆,轻轻弄碎,两侧压着芝麻
4.平底锅两面稍微煎一下就可以了
五、苹果馅饼
食材:苹果3个,糯米粉适量,面粉适量,白芝麻适量。
练习:
1、3个苹果干净地剥皮,用看门人擦拭成容或细丝。
2.在苹果用加入适量的面粉和糯米粉变成面团之前,面粉和糯米粉的比例不是必需的。糯米粉有助于增加柔软的糯米味道。如果加入很多糯米粉,手会粘得很多,做年糕的时候可以往手上抹油,使之变得粘稠。
3.把和好的面团做成小年糕形状,两面贴芝麻准备。
4.在煎饼或平底锅里加热,抹上油,加入小年糕,两面煎成金黄色即可。
六、红糖锅头盔
db76UgJg9pc%3D&index=5" width="640" height="378"/>食材:面粉、红糖、酵母粉
做法:
1、面粉加入酵母,揉成面团发酵至两倍大;
2、面粉与红糖以1:4的比例调成红糖馅;
3、发酵好的面团分成大小相同的小剂子;
4、取一个小剂子擀成中间厚四周薄,包入红糖馅,封口,再按成小饼状;
5、锅中刷薄油,放入饼剂,盖上锅盖,中小火,一面烙至泛黄后翻面,再盖上锅盖,至两面黄就好
七、黑糯米盏
食材:黑糯米250g、白糖100g、油20g、清水
做法:
1、黑糯米洗净,浸泡过夜;
2、泡好的黑糯米与清水用碗盛起,放入蒸锅蒸透;
3、黑糯米取出后加入白糖拌匀;
4、然后再将油加入,搅拌至完全混合有粘性;
5、然后搓成米团状,放入圆盏内,表面装饰即可。
八、山楂糕
材料:山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g
做法:
1、山楂清洗干净,一剖两半,去掉底部和山楂核
2、锅里放入250g的水,放入加工好的山楂,小火煮20分钟至山楂软烂
3、待山楂稍凉后,将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥
4、将山楂果泥倒入锅中,加入100g白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡
5、15g藕粉用少许凉白开融化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠,然后趁热倒入容器内,待冷却后即可切块食用
九、红豆椰汁糕
材料:红豆25g 玉米淀粉50g 椰浆15og 鲜奶250g 砂糖35g
做法:
1、红豆25g用开水浸泡半小时
2、放入锅内,加入清水煮约半小时至熟
3、将其余材料全部倒入锅内
4、用小火慢慢煮制,一边煮一边不时搅动以免结块
5、直至煮成粘稠成固态
6、加入事先煮熟的红豆,搅拌均匀
7、倒入碗内,放凉后用小刀沿边沿脱模
8、倒扣在盘上切件即可
【豆妈生活书】:
自身有价值了,才会像吸铁石,朋友甚至以前的陌生人都愿意转身过来与你为伴。不要怪罪世界现实,让自己强大才是给自己最好的安全感。