这几年近视人口激增，近视开始低龄化，导致孩子都需要近视的现象，电子产品使用频繁，偏食，让孩子摄入高热量的食物，但缺乏维生素补充。
所以如果你想避免宝宝近视，妈妈给你做了很多富含维生素的食物，比如西红柿，但是经常用西红柿炒鸡蛋，宝宝也会腻。这时，可以制作特别高蛋白的辅食，使孩子健康成长。
(网上提供照片)
因为人们每天摄入50克到100克西红柿可以补充对维生素和矿物质的需求，所以如果宝宝经常吃西红柿比吃大鱼肉、低热量高蛋白质的食材更好，妈妈一定不能放过它。
今天和大家一起学习如何做这个西红柿鸡蛋饼，外观独特迷人，宝宝一定会被吸引，喜欢吃辅食的时间。
选择的食材简单、营养丰富，以西红柿为主要食材，搭配高蛋白的猪里脊和鸡蛋，平衡这种补食肉类，再加上香甜可口的西兰花，使西红柿鸡蛋饼更美味。制作方法很简单。把西红柿片倒空，把切好的材料放在中间，炸到金黄色的味道，就能出锅。
跟着厨师父亲做辅食
材料清单和月份
参考月数：9M
工作时间：35分钟
西兰花：15克
鸡蛋：1个
西红柿：60克
豆腐：20克
猪里脊：20克
食材分量只代表制作量，不代表婴儿的添加量
分解详细步骤
妈妈把猪里脊切成薄片。
用刀把猪里脊切成薄片，用碎肉泥切碎。
d4b0192d48ef7e9dd5ebc?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698412584&x-signature=RNn3qCwlpbzbddkln69h38TSBGA%3D&index=7" width="640" height="355"/>肉泥放在碗里，铺上生姜片去腥辟味。
起锅烧水，水开放入西兰花和豆腐，焯水1分钟。
豆腐放在碗里，用叉子压成泥。
西兰花去蒂，剁碎成碎丁。
洗干净的西红柿切成2mm厚片。
西红柿厚片挖去中间的西红柿瓤，平铺在盘子里。
碗里打入鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，蛋黄留用。
碗里加入豆腐泥、蛋黄、西兰花碎丁以及少量香菇粉，搅拌均匀。
平底锅倒入食用油，铺上西红柿厚片，挖一勺泥糊在西红柿厚片中间。
开最小火煎至底部定型，接着煎至两面金黄即可出锅。
西红柿鸡蛋饼出锅之后，颜色鲜艳诱人的小饼，宝宝可以拿在手上吃，锻炼手部的协调性，还能够补充所需的维生素，如此美味营养的辅食，妈妈一定要学会呢！
厨工爸爸做辅食经验总结
●没有模具，用西红柿厚片充当。
●小火煎至底部定型，这样更好出锅。
●出锅后，妈妈可以撕去西红柿表皮，口感更佳。
知识拓展
宝宝之所以视力容易受到影响，是因为宝宝的眼睛还没有发育健全，经常接触电子产品，以及很少进行户外活动，这样会导致宝宝的视力下降，为此，妈妈可以多给宝宝摄入维生素丰富的食物，同时减少给孩子看手机，而是在空余时间里，带孩子外出活动活动，接触大自然。
你家宝宝喜欢吃西红柿吗？快来评论区告诉我吧！
