前天发布了万能猪肉等3种饺子馅配方，很多读者很感兴趣，部分读者对在家制作配方反馈配方做得很好表示感谢。今天，一位厨师表达了谢意，特地发来了6种海鲜饺子馅秘方，希望广大读者喜欢。
《1》鲭鱼牛配方和程序：
宰杀一条新鲜鲭鱼洗净，剥皮，鱼骨留下1000克刺，用刀剁碎肉，然后用8个蛋清、7克盐、4克胡椒粉、500克葱姜水、200克韭菜末、45克精制猪油，顺时针用力搅拌。葱生姜水要放很多次。
《2》彩虹青椒牛配方及程序：
100克海红用刀研磨成颗粒，猪肉变胖，猪肉变胖，100克青椒用刀换成小丁，全部倒入盆里，鸡汁、鸡肉各3克，味粉、酱油各2克，盐、葱油各2克，顺时针搅拌好就可以做牛。
《3》韭菜鸡蛋蛤蜊馅配方及步骤：
500克韭菜用刀切，300克海贝用刀切成小丁，倒入盆里，加入葱香油搅拌均匀，再倒入5g精盐、5g、13香3g，加入两个鸡蛋，顺时针搅拌，就可以做牛了。
《4》海产品三线素配套及程序：
白菜去除外面的菜叶，用刀切碎，共500克，韭菜干的水分洗净，用刀剁成150克，五花肉150克，碎肉用，新鲜海鱼纯肉100克，碎肉用，将所有这些原料倒入盆里，加入4克盐、5克味粉，顺时针搅拌，就成了三线素。
《5》鱿鱼充电公式和流程：
新鲜鱿鱼去皮，用墨斗洗净，将肉切成肉块约500克左右，将肉放入料理机中制作古龙，然后倒入适量辣椒水，均匀混合葱姜水，加入适量盐、味粉8克、韭菜100克，顺时针搅拌即可制作牛。
