说到平底锅和感情的关系，应该提到受人喜爱的灰太狼。灰太狼深爱着自己的妻子红太狼，即使每天被红太狼平底锅袭击，仍然笑嘻嘻的愚蠢对红太狼有好处。在他心中，平底锅就像他们爱过的证词和象征。我认为这种依赖平底锅油炸的食物带来的味觉感。
平底锅-烘烤食物的工具
用平底锅炒和用圆形平底锅炒大不相同。同样，放在火上的话，平底锅的热量会比圆形平底锅更均匀。正是因为有这样的特点，烹饪时要特别注意火的材料更适合做成平底锅。(《料理名言》)通常，好的平底锅可以在冷锅的冷油状态下放入食物变甜。好的平底锅热量均匀、快速，不能油烟，所以不仅照顾原味，还照顾烹调者的健康。在某种程度上，平底锅是为了油炸食物而生的。其形状大小特征对油炸食物非常有利。听到食物飞溅的声音，思念似乎都渗透到食物中。一点一点地，香气弥漫整个房间，越过现实的深渊，这种景象也很容易吸引人进入回忆。大卫亚设，Northern Exposure，食物)但是油炸的食物容易刺激人们的食欲，想到油炸的食物就会流口水！
不要平底锅，煮，烤，蒸！
煮
用平底锅煮食物是最简单的方法。因为平底锅的热量均匀，所以可以在短时间内煮沸液体或材料，不浪费气体。因为平底锅的直径比普通汤锅大，锅体短，放入锅内的食物分布面积大，烹饪时间自然缩短。
烤
使用平底锅烘烤食物和使用烤箱烘烤的方式略有不同。一般来说，烤箱需要提前预热，使烤箱内的温度达到所需的烤温度，但使用平底锅烤食物不需要提前热锅。因为平底锅可以在短时间内达到一定的高温。因为如果事先预热锅体，反而会燃烧食物。
使用平底锅烤食物时，必须使用最小的火，在煤气炉上使用向上突出的炉子布置平底锅，使烤的食物更加均匀。
用平底锅烘烤食物有两种方法。
第一，将生材料面团直接放入锅里烤。
第二，将生材料面团放入模型，然后将模型放入平底锅烘烤。
选择第一种方法时，请注意，如果在锅里加入固体面团，排放的距离和空间必须一致。也就是说，不能在整个平底锅里装满材料。为了不缺乏扭转材料的空间，要记住排放顺序。翻面的时候也要按这个顺序进行。烤的食物色泽完美。
因为平底锅和烤箱的结构不同，所以在烤蛋糕类饼干时，为了避免饼干表面湿，为了避免地板成熟的状态，烤的整个过程和时间结束后，必须盖上盖子。烘焙后继续盖上锅盖15-20分钟，目的是确保食物完全加热，表面成熟。这段时间水分蒸发，盖在锅盖上，就可以用厨房卫生纸或干净的抹布擦拭水蒸气。平底锅里烤的饼干口感湿润，有弹性。因为在烘烤过程中加了锅盖，防止了水分损失。但是要注意控制火势，以免地板烧焦。
蒸
使用平底锅蒸锅的时候，要在锅底放蒸锅、蒸锅上面放蒸锅，蒸锅里面放蒸锅纸，上面放食物，所以只有深度高的平底锅才适合代替蒸锅煮食物。
用平底锅蒸的时候必须注意以下三点。
1.平底锅里的水不能直接触摸食物，以免食物底部受潮影响成品。
2.根据锅的大小，每5-10分钟左右将1杯热水放入锅内，以免水分蒸发，锅的底部不要变黑。
3.如果锅盖不能让水滴滑进锅里，就要用蒸锅布把锅盖捆紧，以免在蒸的过程中水滴直接落在食物上，影响成品。
平底锅清理方法
1.平底锅可以先倒洗衣粉，用白洁布擦拭。
2.除去不锈钢锅底部的胶水，可以先把洗涤剂和水倒入锅里煮10分钟左右，然后再清洗。
3.刷洗铁锅后，要涂一层植物油，以免生锈。
Tips:对于锅外的脏污渍，可以将锅放入热洗衣粉溶液中浸泡20分钟左右，然后用硬白洁布擦拭即可。
用平底锅做的好吃的食物
平底锅简单地做[黑盐和胡椒炸翅] by糖蛋糕
平底锅是简单制作[黑盐和胡椒炸翅]的方法步骤
1.从鸡翅上洗干净，处理干净表面的毛发。
2、加入淀粉和少量水、调料酒。
3.加入黑胡椒、大蒜、盐糖，均匀腌制30分钟。
4、在平底锅上涂一层油。
5、鸡翅表皮向下排出锅内。
6、中火两面煎金黄色即可。
