大家好，我是第一位厨师张大雷。关注我们的话，可以参考更多的食物，使你的生活更加美味。
豆腐皮是生活中比较常见的材料，含有丰富的蛋白质等营养成分，柔软强壮，物美价廉的特点，逐渐成为老百姓餐桌上的常菜。
可以做饭，可以煮，可以做火锅，味道很好。今天给你分辛辣的豆腐皮。喜欢的朋友可以试试。
[辣豆腐皮]
先准备食材吧。
1.准备3张豆腐皮，从中间切开，折叠，切成半厘米宽的长条，放入盆里准备。
2。几粒大蒜切成碎蒜，放在小盆里，生姜切成碎姜，和大蒜一起放，青椒切成辣椒酱两个，红辣椒切成两半，红辣椒粒，青椒和青椒放在一盆里配色。
等食材准备好后，开始下一步工作。
3。在锅里烧水，加入一勺盐，提高食材的底味。
4。水开后，放下豆腐皮，用勺子翻几下，加热一分钟。
5。焯过的水可以去除豆腐皮的腥味，使豆腐皮的口感更加柔软，然后浇上控制水，使其凉爽。
。另外，在锅里加入一点食用油，加入姜蒜，放香，加入5克豆瓣酱炒一下，加入青红辣椒炒几下。
7。添加5克生烟、1克糖、1克调味品、混合调料就可以关上锅。
。然后把豆腐皮放在菜盆里，倒入刚刚炒好的酱汁。
9。用筷子搅拌好盆，充分混合豆腐皮和酱汁，全部混合后放在瓦锅里，就可以放在餐桌上吃了。
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以下是使用的材料和调料
材料：豆腐片、青红辣椒、大蒜、生姜
调料：盐、豆瓣酱、生草、糖、调味品
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