大家好，我是专注于美味食物的美女。请守护我，让我靠近食品生意。
“隐秘角落的美食”第26期来了！！！冲鸭！！！（文末依旧有下一期的预告，记得查看哦~）
随着生活质量的提高，人们在吃的方面越来越讲究，比如说放在午餐和晚餐之间的“下午茶”，现在又开始风靡起来。在长沙，“下午茶”被称为“腰餐”。如果公司里面有两个长沙人，很有可能会听到这样的问话：“下午，打哈腰餐不喽？”
腰餐不用像正餐那么正式，因为在很大程度上，腰餐不是为肚子而是为嘴巴准备的。这一种餐饮习惯与悠闲挂钩，人们选择一个舒适的地方，一边品尝小吃，一边轻声聊天，度过一天中少有的轻松时刻。
长沙是个忙碌而喧嚣的城市，在这里生活的人们更加需要“腰餐”这种休闲方式，而今天好呷婆要给大家安利的这家苍蝇馆子，就是一个正适合打腰餐的地方。
湘识小吃，开在潮宗街116号。身为长沙仅剩的三条麻石路之一的潮宗街，改造之后保留了原来的麻石街道，古韵犹在却还带来了新鲜感。湘识小吃开了没几年，是这条古老街道上的新鲜血液。
跟一般的苍蝇馆子不同，湘识小吃在风格上花了心思，简单清新的装修由老板娘自己亲力亲为。店里空间不大，但在明亮的灯光照耀下，不会显得逼仄。走进去的时候，其他食客正悠闲地跟朋友吃着小食，舒适的气氛一下就感染了好呷婆。
店里最出名的小吃是韭菜坨子，一根韭菜被绑成一团，十几二十个韭菜团子就能装满一盘，炒制之后，拌上店家秘制的酱料，味道好极了！
凉拌豆皮也很不错，豆皮看上去很脆，好呷婆以为会比较淡，入口之后才发现超级入味！豆皮上的褶子能留住汤汁，再加上一些葱花，别提多香了！
最能代表我们小时候回忆的，大概就是春卷和灰面粑粑了！春卷的个头大小有差别，看得出都是老板自己手工做的，外酥里嫩，棒！
灰面粑粑跟好呷婆小时候吃的不太一样，除了面粉和鸡蛋的香甜，还有胡萝卜丁和葱花之类配菜的味道在里面，跟小时候的灰面粑粑单一的味道相比，湘识小吃家的味道似乎更有层次。
年轻的小店在古老的街道上，贩卖着记忆中的味道，强烈建议小伙伴们去试试！
好了，这期分享就到这里啦，下一期要讲的是汪记耳朵麻花，敬请期待哦！如果小伙伴们有想让好呷婆去试试水的苍蝇馆子，也可以留言告诉我~
我是好呷婆，关于长沙的美食，我有很多话想对你说，下期再见哟。
