离开门/城市回到农村公路/一部分在网络上，一部分在实拍
民以食为天，味不可少。出生在农村，推荐从零食到大餐的各种食物，这些食物不用花钱就能吃，也有助于回忆我们远去的童年。
1.野生韭菜
学名不清楚。因为和自家菜园里种的韭菜不同，所以村里叫野韭菜。野生韭菜的叶子不像家里种植的韭菜叶子一样平坦，野生韭菜的叶子有点圆，叶子可以长得长。小时候总是在表姐屁股后面玩，每年春天哥哥姐姐们都会带我们去田野里挖野韭菜，手里挖一个小竹篮，一把小铲子。在我们这个时代，网络家电没有现在这么发达，当时没有娱乐活动。所以每次出去挖野韭菜都特别开心，屁跟着哥哥姐姐后面去田埂找野韭菜。我记得再次经过池塘，池塘的主人狼狗从后面追我们。当时吓了一跳。那时油菜花都要开了。长差不多一米左右。所以当时我们跳进油菜田，对油菜田主人说对不起。
野生韭菜我们的食用方法是和面粉一起把韭菜切碎制作。方法很简单。把野生韭菜切碎，加入面粉，在个人口味中加入鸡蛋，然后盐、水、混合。锅里的油熟了以后，用勺子舀一勺面粉放入锅里，用勺子把面团压平，等两面煎黄就可以了。
现在是春天了，出去郊游的时候看一下吧。你自己试试看有没有野韭菜的影子。可以自己试试。
2.阿玛兰斯
荠菜茎粗，常为绿色或红色，树叶也很白。荠菜身体柔软，蔬菜味道浓郁，入口甜美，有润肠胃热的功效，我们的方言叫韩菜。村子里能吃的食物也就那么多，城里的蔬菜不丰富。
每到夏天，小时候我们只要在饭桌上发现一根红色的凉菜，就会非常兴奋。因为荠菜的汤是红色的，拌过的白饭也是红色的，所以当时我们认为荠菜是一种无比神奇的料理，到了饭上就可以再吃几口了。在你看来，童年的幸福是如此简单，如此容易满足。
小时候看妈妈都等着阿玛兰斯长大，只是叶尖不是连根都拔了。因为几天后正好的地方又长出了新的荷叶。过不了多久就能再摘下来。相反，现在菜市场和超市卖的都是长着根须的幼苗。 凉菜的食用方法有很多种。常见的吃法是炒菜。和普通野菜料理没有太大区别。当然，放大蒜会使食物更香。
x-signature=YJ2g79N8WWC5cY5nxsRsBczbD80%3D&index=6" width="640" height="481"/>3.香椿叶
香椿叶来自香椿树，并不像苋菜一样，香椿树体形高大，吃的话也是采摘香椿树枝头的嫩叶，现在想想我对香椿树的印象仍然停留在香椿叶散发的气味，那种气味并不怎么好闻，闻起来有种油油的感觉。
但是香椿叶炒鸡蛋是非常好吃的，将采下的嫩叶洗净切碎，和鸡蛋液搅拌至一起，倒入熟油锅里，快速翻炒等蛋液成块儿，颜色至金黄色盛入盘中即可。自打在外上班已很久没吃到香椿叶炒鸡蛋了，现如今真是无比怀念。
4.荠菜
荠菜可以称之为名副其实野生的菜，山坡、田边及路旁随处可见，生命力顽强，你绝对见过他，只是有可能叫不出它的名字。现在正逢春季，正是吃荠菜的时候，只要在不是特别忙的时候妈妈都会采些未开花荠菜回来包荠菜猪肉饺子给我们吃。
后来去到武汉读书才知道每逢农历三月初三，有荠菜花煮鸡蛋”的习俗。据说三月三吃荠菜花煮鸡蛋的传统来源于2000多年前的古老节日——上巳节。古时这一天要举行重要仪式以消灾辟邪，祈求吉祥平安。
小时候没有什么玩具，玩玩篱笆、过家家。也摇过荠菜花，等待荠菜开花老去叶子干枯后，把它放在耳旁摇你会听到像风铃班清脆的声音，是荠菜的种子的声音，这些都是大人们告诉我们的，一开始并相信，她怎么会发出声音了，那时并不知道荠菜的种子干枯了，里面有缝隙摇晃时会有声音，自己动手摇过了之后真的可以听到声音，但是你一定要靠近耳旁用心听。小时候就是天真，玩荠菜也能玩好久，现如今家里来了小孩，也会告诉他们摇晃荠菜，会有声音发出哦。
说了这么多，不知各位朋友们有没有猜出我是来自哪里的小伙伴呢？
