鹅火锅的日常惯例。
冬天是最适合吃火锅的季节。散发暖气的火锅可以温暖人的胃，火锅总是处于加热状态，做饭可以随时放进去，很多年轻朋友最喜欢吃。我们吃火锅的时候，怕火锅里的汤不卫生，很多人吃了就拉肚子。火锅里的油不健康，所以大家都可以在家吃
火锅，下面给你介绍鹅火锅的方法。
鹅含有蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、烟酸和糖。其中蛋白质含量高，富含人体所需的多种氨基酸和多种维生素、微量元素矿物质，脂肪含量低。鹅营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康非常有好处。
特色鹅锅。
原料：
一只肥鹅约2000克，香菇50克。
调料：
生姜、葱、大蒜、胡椒、胡椒、胡椒、茴香、盐、调料酒、香油、猪油、酱油、胡椒粉、辣椒面、调料等适量。
小菜：
豆腐、金针菇、冷冻菌、白菜、莲花白菜、绿豆粉、豆芽等。
制作方法：
1.鹅屠宰单面内脏洗净，内脏切成块，鹅切成3厘米片，用调料酒、盐稍微腌制，锅烧水煮鹅块，去除血泡，加入香菇(用温水开发)、生姜块、葱结、胡椒、胡椒和茴香(用纱布包装)
