冬天的气温比较低,天气也很干燥。特别是刮风的日子,鼻子特别难受。
冬季气候又冷又干,有很多朋友,只要鼻子吸入冷空气就难受。早晨刚起床的时候,室内外温差大,从暖气房间走到室外,冷的空气刺激鼻粘膜,鼻子也会出现不舒服的现象。早晨出门的时候,我们早餐多喝一些汤水,也会缓解鼻子干燥难受,接下来丽晓跟大家分享:冬天干燥鼻子难受,早餐多喝这11道汤,润燥驱寒又养胃,舒服过冬┄【酸辣暖身汤】┄
〖 食材清单 〗木耳 豆腐 金针菇 胡萝卜 姜 香菜 鸡蛋 胡椒粉 淀粉
1、准备适量的木耳放进碗中,之后添加一些白糖,再放入一些面粉,倒入温水,盖上密封的盖子,晃动一下,然后放置10分钟
2、准备一块比较嫩一点的豆腐,先把豆腐切成薄薄的豆腐片,再切成细细的豆腐条,切好的豆腐条盛入碗中,倒入清水,再添加一些食用盐 ,可以使豆腐更加紧实不易散开
3、准备一块新鲜的胡萝卜,先切成薄薄的胡萝卜片,再切成细细的胡萝卜丝,切好的萝卜丝放进碗中备用。一把新鲜的金针菇,切掉根部,放进水中清洗两遍,之后捞出放在一边控干水分备用
4、弄一把香菜,清洗干净,之后切成长一点的香菜段,放进盘中备用,再准备一些生姜,先切片,再改刀切成姜丝,放进碗中备用。木耳泡好之后捞出,直接给清洗干净,然后切成细一点的木耳丝,切好的木耳丝放进碗中备用。
5、准备两个新鲜的鸡蛋,直接打进小碗里面,添加少许盐,增加底味,再添加一些白醋,可以去腥味。充分地搅拌成鸡蛋液,放在一边备用
6、小碗里面添加适量的胡椒粉,再倒入一些香醋,直接给他搅拌化开,然后放在一边备用。
7、起锅烧水,放入一些盐,大火烧开,放入一些盐增加底味,之后放入姜丝,大火烧开,再依次放入胡萝卜丝、焯水的木耳还有金针菇,烧到胡萝卜断生,然后把豆腐条放进来
8、大火烧开之后,淋入水淀粉,这样可以使汤汁更厚重,煮好之后,再淋入鸡蛋液,煮成鸡蛋花,鸡蛋花定型之后,然后搅拌一下,使鸡蛋花散开,之后淋入调好的料汁调味,
9、搅拌入味之后,盛入碗中,美味好喝的早餐酸辣暖身汤就做好了。吃过之后全身暖呼呼的。润燥驱寒又养胃,舒服的过冬天。
┄【紫菜蛋花三鲜汤】┄
〖 食材清单 〗紫菜 鸡蛋 蘑菇 小葱 香菜 胡椒粉
1、准备适量的紫菜,先把紫菜给掰扯成小块,直接放进碗中,可以弄几碗,直接掰几碗。之后倒入温水给紫菜泡发,用手轻微地抓几下,不要给抓烂了。泡好之后捞出来,把里面的水给倒掉。
2、准备适量的蘑菇,直接把蘑菇给掰成小朵,这样吃起来更加入味好吃,往蘑菇里面添加一些食用盐,之后倒入温水泡10分钟,再清洗一下,这样清洗得更干净。
3、接下来准备一些配菜,小葱适量切成葱段,香菜适量直接切成香菜段,再准备一些玉米淀粉,姜玉米淀粉放进碗中,倒入适量的温水,搅拌成淀粉水备用
4、再准备两个新鲜的鸡蛋,直接打进小碗里面,添加少许盐,再添加一些白醋去腥,直接搅拌成鸡蛋液,搅拌好放在一边备用
5、锅中烧水,水开之后放入蘑菇焯水,焯水断生后捞出,直接放进紫菜的碗里面,再放入适量的切好的葱花,还有香菜,根据个人口味放入适量的香菜
6、锅中烧水,添加一些盐,再放入一些鸡精,烧开之后淋入水淀粉,之后把鸡蛋液慢慢地淋入锅中,形成漂亮的鸡蛋花,小火烧至鸡蛋花慢慢定型。
7、鸡蛋烧到定型之后,直接盛入小碗里面,再倒入适量的煮鸡蛋的汤水,搅拌均匀,淋入香油,美味好喝的紫菜蛋花三鲜汤就做好了。
┄【韭菜疙瘩汤】┄
〖 食材清单 〗韭菜 面粉 胡萝卜 海米 鸡蛋 葱 姜
1、准备一把新鲜的韭菜,先往韭菜里面添加一勺食用碱,之后再添加一勺盐,倒入清水,把韭菜的根部还有韭菜的尾部都给他清洗一下,这样清洗得更干净
2、准备一把海米,海米清洗两遍,之后放进温水里面浸泡10分钟。再准备一根新鲜的胡萝卜,先切成厚一点的胡萝卜片,再切成粗条,之后切成大小均匀的胡萝卜丁,切好放入碗中备用,根据自己的喜好,往碗里面再放入一些青豆,再放入一些玉米粒
3、生姜一块,先切成薄一点的姜片,再切成细细的姜丝,之后切成姜末,小葱适量直接切成葱花4、韭菜泡好之后,直接用清水清洗两遍,清洗干净之后,捞出控干韭菜表面的水分,直接给他切成韭菜碎,韭菜碎尽量切得碎一点,这样吃起来口感更好。
5、韭菜碎切好之后,直接盛入碗中,添加适量的食用盐,再放入一勺五香粉,充分的搅拌均匀,之后少量多次的添加面粉,边添加边搅拌,一直添加到韭菜碎都能均匀的裹上面粉就可以了
6、接下来继续添加清水,清水要边添加边搅拌,一直搅拌成粘稠的面糊,能够团成一团就可以了。放在一边备用
7、起锅烧油,放入葱花姜末炒香,炒出香味,之后再放入胡萝卜丁玉米还有青豆继续翻炒,一直炒到胡萝卜断生,之后倒入适量的清水,把泡好的海米也给放进去,大火给烧开
8、烧开之后,用勺子挖一勺韭菜面团,团成一个团子,也可以用户口挤出,然后放进锅中,小火烧到定型的时候,直接开大火烧开,然后转小火慢煮
9、趁煮的时间,我们来煎几个荷包蛋,锅中烧油,打入鸡蛋,煎至一面焦黄的时候,翻面继续煎另一面。两面煎好之后盛出备用
10、汤煮好之后,往里面添加一些盐,再放入一些香油,充分地搅拌均匀,盛入碗中,美味好吃的韭菜疙瘩汤就做好了,盛入碗中,再放入一个荷包蛋,美味即成。
┄【菠菜鲜汤】┄
〖 食材清单 〗菠菜 胡萝卜 豆腐干 咸鸭蛋 松花蛋 葱花姜末 香油 淀粉
1、准备适量新鲜的菠菜,先把菠菜给洗一洗,菠菜清洗干净之后,捞出控水,放在一边备用
2、锅中烧水,添加一勺盐,再添加一些食用油,这样可以使焯水的菠菜翠绿不发黑,颜色更鲜亮,水开之后放入菠菜焯水,焯水后捞出,直接放进凉水里面过凉,然后再捞出挤出菠菜里面的水分,放在一边备用
3、准备适量的豆腐干,先把豆腐干切成宽度均匀的豆腐条,之后再切成大小均匀的豆腐块。切好的豆腐块放在一边备用,再准备一块熟牛肉,直接切成牛肉小块,跟豆腐块大小一样就可以了,
4、准备适量的鸡蛋豆腐,鸡蛋豆腐比较嫩,切的时候要小心点,直接给它切成豆腐片,不要太薄了,不然非常容易散开。
5、准备一个咸鸭蛋,直接给他捣碎,蛋清蛋黄一起给他捣碎了。再准备两个松花蛋,剥掉外皮,然后给它切成小碎丁。
6、起锅烧油,放入葱花姜末爆香,炒出香味,放入鸭蛋碎,再放入松花蛋碎,直接小火炒一炒,防止炒糊了。炒好之后直接倒入开水。
7、大火烧开之后,放入胡萝卜丁,再放入豆腐丁还有牛肉丁。盖上盖子,大火煮2分钟,煮到汤汁变成奶白色的时候,再放入切好的鸡蛋豆腐。
8、鸡蛋豆腐放进去煮半分钟,之后淋入适量的水淀粉,这样可以使汤汁更浓郁好喝,慢慢地给它搅拌一下。之后把切好的菠菜碎放进去,继续小火慢煮。
9、煮好之后,淋入香油,盛入碗中,美味好喝的菠菜鲜汤就做好了。
┄【豆腐丸子汤】┄
〖 食材清单 〗西红柿 豆腐 鸡蛋 胡萝卜 香菇 木耳 葱 姜 面粉
1、准备两个新鲜的西红柿,先简单的清洗一下,之后在西红柿的顶部给打上十字花刀,放入热水里面,这样可以更好的去皮。
2、准备适量的香菇还有木耳,木耳要提前泡发,香菇清洗干净,锅中烧水,添加少许盐,烧开之后,将香菇木耳放进锅中焯水,焯水断生后捞出,放在一边控水备用
3、准备一块老豆腐,先将豆腐切成薄一点的豆腐片,再切成豆腐条,最后切成豆腐丁,把切好的豆腐丁盛入碗中备用
4、再准备一个新鲜的胡萝卜,先将胡萝卜给冲洗干净削皮,然后直接给它擦成细细的胡萝卜丝,弄好之后再切成细一点的胡萝卜末。弄好之后盛入碗中备用
5、焯水的香菇直接切成香菇片,再切成香菇碎,切好的香菇碎盛入碗中备用,再准备一些小葱,切成葱花放进蔬菜碎里面
6、西红柿已经完全泡好了,取出泡好的西红柿,把西红柿的外皮给撕掉,然后再切成西红柿碎,把切好的西红柿碎盛入碗中
7、往胡萝卜碎碗里面,添加适量的盐调味,再添加一些鸡精 十三香、再放入白胡椒粉增香,之后放入蚝油,充分地搅拌均匀。之后往里面打进去两个新鲜的鸡蛋,再次给它搅拌均匀
8、搅拌均匀之后,少量多次地往里面添加面粉,边添加边搅拌,一直添加到搅拌成粘稠的面糊,用虎口能够挤成丸子的形状就可以了
9、起锅烧油,放入葱花姜末爆香,之后放入西红柿炒出西红柿的汁水,添加少许盐,可以快速地炒出西红柿的汤汁,之后往里面添加适量的清水,
10、烧开之后,放入木耳,再添加一些蚝油调味,之后添加十三香,生抽,再加入适量的鸡汁调味,充分地搅拌入味。
11、大火烧开之后,转小火,用勺子将豆腐丸子舀入锅中,一直小火煮到丸子都漂浮起来,不能用大火,不然就把丸子给煮散了。
12、煮好之后,撒入一些香菜葱花,再淋入香油,美味好喝的豆腐丸子汤就做好了。
┄【家常疙瘩汤】┄
〖 食材清单 〗西红柿 葱 蒜 面粉 槐花 鸡蛋 紫菜 虾皮
1、准备两个新鲜的西红柿,先把西红柿给清洗一下,之后在西红柿的顶部打上十字花刀,然后把西红柿放进碗中,倒入热水,这样西红柿比较容易脱皮
2、准备一些小葱,切成葱段,再准备适量的大蒜,直接给它切成蒜片,切好之后盛入碗中备用,西红柿泡好之后,撕掉表面的外皮,然后把西红柿切成西红柿碎,切好的西红柿碎放入碗中备用
3、起锅烧油,放入葱花蒜片爆香,炒出香味,把切好的西红柿碎液给放进去翻炒一下,添加少许盐,这样可以更快的炒出西红柿的汤汁,西红柿炒出汁水后倒入适量的清水。大火烧开
4、准备适量的新鲜的槐花,这是春天储存的,先把槐花给清洗一下,也可以换成自己喜欢的蔬菜,槐花洗净之后控干水分,放入盆中
5、往槐花里面少量多次的 添加面粉,面粉要边添加边搅拌,一直搅拌到槐花都能均匀地裹上面粉就可以了。
6、准备两个新鲜的鸡蛋,直接打进小碗里面,添加少许盐增加底味,再放入一些白醋去腥,充分地搅拌成鸡蛋液放在一边备用
7、汤水煮好之后,直接放入一些紫菜还有虾皮,这样可以提鲜味。充分地搅拌均匀之后,把裹有面粉的槐花给放进锅中。之后添加蚝油、生抽、盐调味。
8、全程小火煮4分钟左右,一直煮到槐花断生,再淋入鸡蛋液,形成好看的鸡蛋花,直接关火,盛入碗中,美味好喝的家常疙瘩汤就做好了。
┄【冬瓜开胃汤】┄
〖 食材清单 〗冬瓜 胡萝卜 玉米 火腿 木耳 鸡蛋 淀粉
1、准备一个新鲜的大冬瓜,先把冬瓜给清洗一下,然后切成冬瓜段,接着削皮,冬瓜皮比较厚,所以削皮的时候小心滑刀,之后挖掉冬瓜瓤。冬瓜处理干净之后,直接擦成细细的冬瓜丝,放在盆中备用
2、再准备一个新鲜的玉米穗,用刀把玉米仁给刮下来,弄好之后盛入碗中。再放入一把豌豆,也可以添加一些香肠丁,可以根据自己的口味适当添加。
3、准备一把泡发的木耳,直接给木耳切碎,也可以切成细细的木耳丝。胡萝卜适量,先切成薄一点的胡萝卜片,再切成胡萝卜丝,最后切成胡萝卜丁。盛入碗中备用。火腿肠适量,先切成条,再切成小一点的火腿丁。
4、大葱适量直接切成葱花,大蒜一把,拍碎比较入味,再剁成蒜蓉,盛入碗中备用
5、起锅烧油,放入葱花蒜蓉爆香,之后再放入胡萝卜丁,翻炒十秒钟,倒入清水,大火煮开,放入冬瓜丝,再放入木耳碎 玉米仁,豌豆,火腿丁充分地翻拌均匀。大火煮8分钟
6、小碗里面打进去两个新鲜的鸡蛋,添加少许白醋去腥,充分地搅拌成鸡蛋液。再准备一个小碗,添加少许淀粉,再倒入清水,搅拌成淀粉水,放在一边备用
7、煮好之后,再添加盐 蚝油 生抽 五香粉 胡椒粉少许增香,搅拌至入味。之后淋入水淀粉,使汤汁更浓郁,烧开之后淋入鸡蛋液,小火煮成好看的鸡蛋花。
8、鸡蛋花定型之后,淋入香油,美味好喝的冬瓜开胃汤就做好了。
┄【早餐肉片汤】┄
〖 食材清单 〗胡萝卜 豆腐皮 木耳 香菇 肉 淀粉 黄瓜菜 香油
1、准备一个新鲜的胡萝卜,清洗干净削皮,之后再切成薄一点的胡萝卜片,然后再切成细细的胡萝卜丝,再切成细细的胡萝卜丁,切好放进碗中备用
2、准备半张豆腐皮,切成细细的豆腐丝,然后再准备一些泡发的香菇,切成薄薄的香菇片,切好之后放入碗中备用。再准备一碗泡发的木耳,直接给它掰成小朵。
3、大葱适量切成葱花,准备一把大蒜,先拍碎,再剁成蒜蓉,之后再准备一些生姜,切成姜丝,再切成姜末,切好盛入碗中备用
4、弄一块猪肉,切成薄薄的肉片,切好盛入碗中,添加盐 鸡精 蚝油 生抽 胡椒粉去腥增香,充分地搅拌均匀,之后添加少许淀粉,抓均匀,再放入一些食用油,防止出水。放在一边腌制10分钟
5、再准备一个小碗,放入一些玉米淀粉,之后再倒入清水,充分地搅拌均匀,放在一边备用
6、起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,之后再放入胡萝卜丁,香菇片,继续炒香,翻炒片刻,倒入清水,大火烧开
7、烧开之后,往锅里面添加提前泡发的黄花菜,再添加一些木耳,大火煮三分钟左右,之后添加豆腐皮,搅拌均匀,开始调味,添加盐 鸡精 生抽 蚝油,适量的胡椒粉,调味
8、搅拌入味之后,把腌制好的肉片给添加进来,大火煮5分钟左右,肉片就可以煮熟了
9、肉片煮熟之后,盛入碗中,淋入一些香油,撒上葱花,美味好喝的早餐肉片汤就做好了,特别的营养好喝。
┄【西红柿鸡蛋汤】┄
〖 食材清单 〗西红柿 鸡蛋 淀粉 葱 香油
1、准备两个新鲜的西红柿,先把西红柿的顶部给打上十字花刀,之后把西红柿放进大碗里面,倒入滚烫的热水,水要没过西红柿,浸泡几分钟
2、浸泡好之后,直接捞出撕掉表面的外皮,然后把西红柿切成西红柿碎,切好的西红柿碎盛入碗中备用
3、准备三个新鲜的鸡蛋,把鸡蛋直接打进碗中,添加少许盐,增加鸡蛋的地位,再添加一些白醋可以去腥,之后充分地搅拌成鸡蛋液。
4、准备小葱适量,葱白的部分直接切成葱段,葱叶子的部分切成葱花,葱白葱叶子要分开盛放。
准备一个小碗,添加适量的玉米淀粉,再倒入清水,搅拌成淀粉水,放在一边备用
5、起锅烧油,放入葱花爆香,之后放入西红柿碎,添加少许盐,这样可以快速的炒出西红柿的汤汁,炒出西红柿的汁水之后,添加适量的清水,大火烧开,一直把西红柿给煮烂。
6、西红柿煮好之后,添加盐 胡椒粉 生抽 蚝油调味,也可以根据自己的口味适当添加。之后淋入水淀粉,这样可以使汤汁更浓郁好喝。
7、汤汁煮到浓稠的时候,调成小火,淋入鸡蛋液,等到鸡蛋花成型的时候,再慢慢的搅拌。鸡蛋花完全定型之后,淋入香油,盛入碗中,美味好喝的西红柿鸡蛋汤就做好了。
┄【冬瓜补水汤】┄
〖 食材清单 〗冬瓜 葱 姜 虾皮
1、准备半段冬瓜,先把冬瓜瓤给挖掉,之后给冬瓜清洗一下,清洗干净之后,直接给冬瓜削皮,削皮之后,再切成薄一点的冬瓜片,切好之后盛入碗中备用。
2、准备适量的小葱,直接切成葱花,葱叶子的部分直接切成葱段,葱白跟葱叶子要分开盛放。再准备生姜一块,切成姜末,放入碗中备用
3、起锅烧油,放入葱花爆香,之后再放入虾皮提鲜,炒出里面的鲜味,倒入温开水,开大火把汤汁给煮开,煮开之后把姜末给添加进来。
4、煮出生姜的味道,把冬瓜片给添加进来,冬瓜煮烂的时候,添加盐、鸡精、生抽 适量的蚝油,再放入一些胡椒粉,充分地搅拌入味,
5、小碗里面放入一些葱段,把煮好的冬瓜汤放进碗中,淋入一些香油,充分地搅拌均匀,美味好喝的冬瓜补水汤就做好了。
┄【营养饺子皮汤】┄
〖 食材清单 〗饺子皮 土豆 胡萝卜 西红柿 香菇 香菜 肉 葱 蒜 鸡蛋
1、准备适量的饺子皮,先把饺子皮重叠放在一起,之后先竖着切几刀,之后再横着切几刀,切成小方块,然后直接给它抖散,放在一边备用
2、准备一个新鲜的土豆,先把土豆给清洗干净,之后削皮,然后切成厚一点的土豆片,之后切成土豆条,最后切成大小适中的土豆丁,
3、再准备一些胡萝卜,先削皮,再切成厚一点的胡萝卜片,之后切成胡萝卜条,再切成胡萝卜丁,切好的胡萝卜丁放入碗中备用。
4、准备一个新鲜的西红柿,先把西红柿的顶部给打上十字花刀,之后再放入碗中,倒入热水,浸泡10分钟,接下来准备一把香菇,切成香菇段,再准备一些香菜,切成香菜段,放在碗中备用
5、西红柿泡好之后,直接撕掉西红柿的外皮,然后再将西红柿给切碎,切碎之后盛入碗中备用。小葱适量切成葱花,再准备一些大蒜切成蒜片,猪肉一块,切成肉片,放进碗中备用
6、起锅烧油,放入葱花蒜片,炒香之后放入西红柿碎,添加少许盐,可以快速地炒出西红柿的汁水,炒出汁水后,倒入清水,大火烧开煮2分钟
7、准备一个小碗,打进去两个新鲜的鸡蛋,添加少许盐增加底味,再添加一些白醋去腥,之后充分地搅拌成鸡蛋液。
8、煮好之后,倒入土豆丁,再把肉片也倒进去,洗净的金针菇液倒进去,大火烧开放入切好的饺子皮,之后再淋入鸡蛋液,小火煮到鸡蛋花定型。
9、煮好之后开始调味,添加盐 鸡精 生抽适量,煮好之后,撒上香菜、再淋入香油,充分地搅拌均匀,盛入碗中,美味好吃的营养饺子皮汤就做好了。